1. 家常水晶饺子皮的制作方法很简单。
2. 饺子皮的主要原料是淀粉，因为淀粉含有较高的胶质，可以使饺子皮更加透明，口感更好。
将淀粉和水按照一定比例混合，搅拌均匀后，放入锅中加热，不断搅拌，直到混合物变成透明状，就可以捞出来晾凉，切成适当大小的饺子皮了。
3. 如果想要制作更加美味的水晶饺子皮，可以在淀粉水中加入少量的盐和油，这样可以增加饺子皮的口感和香味。
同时，也可以根据个人口味加入一些调料，比如芝麻、葱花等，增加饺子皮的风味。
准备小麦淀粉200克、120克玉米淀粉、280克开水，搅拌均匀，揉成团后拿出来放到案板上搓衣服揉成面团，打开加入五克猪油揉匀，三分钟左右拉一下，用保鲜膜包好放一盘松弛20 分钟，
准备适量生抽，小葱花，切好后放到一个干净的盆里，加入适量食用油搅匀，加入一把虾皮、花生米、盐、鸡精、白糖、适量蚝油，搅拌均匀放一盘备用，
水晶皮松弛好，搓长条，
切成均匀的小剂子，15克一个搓圆，用擀面杖擀成一个薄薄的圆形，将刚才调好的馅料包在里面，一层一层叠起来，翻过来整理一下，往中间捏紧，剪去多余的，用手捏薄一点，放到蒸笼里水开上蒸十分钟，关火。
