袁洪为殷商之大将，为纣王工作，在其手下担任大将军一职。袁洪将梅山妖怪组织成一职军队与西岐军队相抗衡，给西岐造成了很多伤亡。
最后女娲出手，协助杨戬成功擒拿袁洪，最终被斩妖飞刀一刀死命。袁洪死后，姜子牙封神，袁洪榜上有名，被封为四废军。
袁洪是梅山七怪的老大，是白猿修炼成精的妖怪。在梅山七怪中，袁洪也是实力最强的一个，与杨戬一样精通八九玄功，会七十二般变化，可以元神出窍*敌，砍头也可再生，手段很是高强。
孟津对战周军，袁洪几次大战周军诸将。第一战，袁洪对战杨任，五七个回合后，杨任取出法宝五火七禽扇，袁洪却提前走了，只打死一匹马。第二战，袁洪持一条铁棍对战雷震子、韦护，韦护祭起降魔杵时，他又化成白光而去，又是死了一匹马。第三战是高明高觉到来后，袁洪元神从头上现出，一棍子打死了杨任。第四战，袁洪对战哪吒，连人带马被九龙神火罩罩住，他却借着火光走了，要知道数截教万年的妖仙石矶娘娘都被九龙神火罩烧死了。第五战是对战杨戬，两人大战一番后，杨戬祭出哮天犬，袁洪化成白光走了。这几战袁洪并没算显出特别强的本事，还有点费马，但他面对众多法宝全身而退实力很是不俗。
梅山七怪死了六怪后，只余一个袁洪。最后的袁洪也算显出了大神通，他与杨戬大战，多番变化，谁也奈何不了谁。袁洪没想到的是，女娲娘娘赠予了杨戬山河社稷图，面对圣人法宝，他终被杨戬捉拿。只是袁洪有变化神通，杨戬接连几次砍下他的首级，他都重新长出一个脑袋。幸亏当初陆压走时把斩仙飞刀给了姜子牙，终于砍下了袁洪的脑袋，让他上了封神榜。最终，姜子牙封神，袁洪被封为四废星。
然而也有一种说法认为袁洪只是被封印在江山社稷图中了，后来玉鼎真人把江山社稷图扔到东海之上，这江山社稷图变成了一座仙山，叫做花果山，而袁洪就变成了一块仙石，经过五百年以后，这块仙石孕育出了一个石猴，叫做孙悟空。
