文/习古文化
汪曾祺说:“一定要爱着点什么,恰似草木对光阴的钟情。”
人生一世,寄居人间百年,说短也短,说长也长,总得有些发自内心的喜好,否则,悠悠岁月,岂不枯燥无味?
陶渊明爱菊,李白爱酒,林和靖爱梅,陆游爱猫……对了,当陆游说“不枉人间住百年”这句话的时候,最爱的则是品茶。
雪后煎茶
宋·陆游
雪液清甘涨井泉,
自携茶灶就烹煎。
一毫无复关心事,
不枉人间住百年。
简析
宋人品茶极讲究,茶的形状要精致,饮茶器具要精美,就连煎茶用水也得作细分,只有茶与水搭配得宜,才能称得最上佳茶。雪水、泉水、井水、江水、溪水,甚至是瀑布水,皆可入茶。但其中最出名者,就是被赋予特殊价值的雪水,宋代有一种风雅就叫“扫雪烹茶”。雪从天上来,化而为水,则成天泉,天泉甘甜清冽,用来煮茶,汤清、色明,别有一番风味。
“雪液清甘涨井泉”首句即写煎茶用水的来源。“雪液”即雪水。诗题不是“雪后煎茶”吗?雪后天晴,积雪融化,屋檐的雪滴水,地表的雪汇成水流,最后都流到井里,以至井泉的水位上涨——“涨井泉”。看来,这雪水不是从梅花上或枝叶上扫来的,而是从井中汲上来的,这混着尘土味、烟火味的井水滋味如何呢?
“清甘”,舀来一尝,清冽甘甜,非常棒!陆游有点迫不及待了,直接拿出茶灶,在井边生火,就地便烹起了茶。“自携茶灶就烹煎”,次句写煎茶所用器具,同时也流露出一种随性的态度。
首二句一写煎茶用水,一写煎茶器具,这些都是煎茶的外在条件,外在条件已齐全,是否就能烹一碗好茶呢?
陆游补充说,还得有一份悠然的心境。“一毫无复关心事”,即无复一毫关心事,没有一丝一毫俗事扰心,分心,方能品出这茶的绝妙,从而生出“不枉人间住百年”的感慨。
古人认为,“人生于天地之间,寄也”,人生一世,来去匆匆,就好像出门远行的旅人,不过是暂住人间百年罢了。“人间住百年”,如何做才是没白活呢?陆游觉得,有一件喜欢的事,比如饮茶。亲爱的读者,你如何认为?
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