食材:黑米(大米也可以)、糯米、沙拉酱、油条(没有也可以,也可以往里面放薯片,玉米片什么的)、火腿、黄瓜、咸蛋黄、肉松、榨菜 (以上食材都不是固定死的,手边有什么就往里放什么,喜欢吃什么放什么)。
做法:1、黑米和糯米1:1比例混合,黑米不易煮熟,建议提前浸泡一夜再用。
2、咸蛋黄用勺子压碎,火腿、黄瓜切成条。
3、准备好一个大盘子或在砧板上操作,先放上寿司帘(也可以用一张干净的毛巾,以前很多早餐铺都是这么做的),再铺上一层保鲜膜,保鲜膜的长度要够长这样才能保证米饭不会漏出来。
4、做饭团:先铺上一层米饭,用勺子压平,爱吃沙拉酱的可以放一些(怕月半的少女们跳过)
再把食材按照个头大小的顺序依次放上:油条、火腿肠条、黄瓜条、蛋黄碎、榨菜、肉松,但注意不要贪心放太多否则不容易卷。
5、卷饭团的时候很关键,先卷起一侧往上推,再把另一侧向内收,两侧快要重合时双手抓住整个饭团握紧压实。
(如果用的是毛巾,拧住两头像拧麻花一样拧紧成一团就可以了)