介于生物和食品之间的专业，食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。
它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。女多男少的专业，就业形势不太明朗
以我的真实情况告诉你非常多，我上的是师范类的学校，学的是生物专业，食品跟我们在同一栋楼，怎么说呢，食品生物专业相对来说都是小院，不热门，女生居多，特别是像我们这种师范类学校的这种专业，简直是女子专业，几乎没男生，本来生物这种就算是理科中的文科了，所以女生一般都会比较多。
