折耳根之神守护着这里的所有人 在这里它永远都是第一选择

贵州，这个位于中国西南部的省份，拥有得天独厚的地理环境和丰富的民族文化。在这里，美食与旅游的结合，让人们不仅能享受到了独特的美食，还能深入体验到贵州的独特魅力。

首先，贵州的美食种类繁多，各具特色。作为贵州的特色食材，折耳根被广泛运用于各种菜肴的制作中。在贵州，人们可以品尝到凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、折耳根炖鸡等多种美食。这些菜肴口感独特，风味浓郁，让人们深刻感受到贵州的美食文化。

其中，凉拌折耳根是最受欢迎的一道菜。将新鲜的折耳根洗净后，切成小段，加入酱油、醋、盐巴、味精等调料，再撒上葱花和香菜，最后拌入辣椒油，一道美味的凉拌折耳根就做好了。这道菜口感爽脆，略带苦味，越嚼越香，十分适合作为开胃菜。

另外，折耳根炒腊肉也是一道极具特色的菜肴。将折耳根和腊肉一起炒制，让两种食材的味道相互融合。当折耳根的鱼腥味和腊肉、辣椒的气味巧妙地融合在一起时，便形成了俘获大批消费者的独特风味。这道菜既有腊肉的咸香，又有折耳根的清香，口感丰富，让人回味无穷。

除了这些菜肴之外，贵州的折耳根美食还有很多种。比如，可以将折耳根切成小段，用来包饺子、做馅饼；还可以将折耳根晒干后炖汤喝等等。这些美食不仅口感独特，而且营养丰富，对人体健康也有很大的益处。

在贵州旅游时，除了品尝折耳根美食之外，还可以深入了解折耳根的药用价值。在贵州的一些山区和乡村，人们常用折耳根泡水喝，用来治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛等疾病。此外，折耳根还可以用来治疗皮肤瘙痒、湿疹等皮肤病。这些民间疗法都体现了折耳根的药用价值和文化底蕴。

在旅游过程中，还可以参观贵州的一些特色景点和文化遗产。比如，可以前往贵阳市区的青岩古镇、黄果树瀑布等景点游览；也可以前往黔东南地区的侗族苗族自治州感受民族风情。这些景点既有自然风光之美，也有人文历史之韵，让游客在欣赏美景的同时，也能感受到贵州的历史文化底蕴。

青岩古镇位于贵阳市南郊，是贵阳市首个国家5A级旅游景区，也是第二批中国历史文化名镇之一。古镇始建于明洪武十一年(1378年)，已有600多年历史，原为军事要塞。

青岩古镇的街道和建筑都非常有特色，这里的建筑依山而建，建在高低起伏的山坡上，建筑与建筑之间参差不齐、高低错落，给人一种立体美感。而且这些建筑都保持着明清时期的风格，设计精巧、工艺精湛，飞檐斗拱，雕梁画栋，充满了古韵。

在古镇内，游客可以品尝到当地的美食，如豆腐丸子、糍粑肉、玫瑰糖等。此外，青岩古镇还是抗战期间浙江大学西迁办学点之一，也是许多历史名人的故乡，如周渔璜、清末状元赵以炯等。

黄果树瀑布位于中国贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县，是珠江水系西江干流南盘江支流北盘江支流打帮河的支流可布河下游白水河段水系，为黄果树瀑布群中规模最大的一级瀑布，是世界著名大瀑布之一。

黄果树瀑布以水势浩大著称，瀑布高度为77.8米，其中主瀑高67米；瀑布宽101米，其中主瀑顶宽83.3米。黄果树瀑布属喀斯特地貌中的侵蚀裂点型瀑布。黄果树瀑布出名始于明代旅行家徐霞客，经过历代名人的游历、传播，成为知名景点。

在黄果树瀑布游览，可以从不同的角度欣赏其壮丽景色。可以在观景台上欣赏瀑布的全貌，也可以通过水帘洞近距离感受瀑布的震撼力。水流巨大的冲击力使得水珠可飞洒到百米开外，两三里外都能听到大瀑布雷鸣般的轰隆声。

总之，在贵州旅游时品尝折耳根美食是一种独特的体验。通过深入了解和体验贵州的饮食文化和风土人情，游客可以更加全面地感受到贵州的魅力所在。