炎帝神农氏，是中国上古时期姜姓部落的首领，也是华夏太古三皇之一。他被尊称为“炎帝”，又因发明了农业和医学，被誉为“神农氏”。
炎帝
炎帝的母亲女登是有娇氏部落的女子，一天晚上，女登梦到了天上的太阳落入了自己的怀中，不久后便*了，生下了炎帝。因为炎帝在姜水旁边长大，所以便以姜作为自己的姓氏。
炎帝小的时候就非常聪明，三天便能说话，五天便能走路，三岁时就懂得许多种庄稼的知识，炎帝看到人们只能靠打猎为生，可是猎物越来越少，到了大旱的时候，族人们能吃的食物就更少了，人们经常饿肚子。外出采回来的果实又不敢乱吃，之前有族人误食野蘑菇就中毒了。于是炎帝想，如果有一种草结出的果子又多又能吃该多好呀。就在大家思考怎么分辨有毒的食物时，有一次，炎帝无意中发现了一种小鸟总是衔来一棵带种子的草，原来是一根麦穗，炎帝把这些种子种到了地里，长出了许多可以吃的粮食，于是，炎帝把这些粮食和种粮食的方法都教给大家。
炎帝
神农翻山越岭找到了能解有毒食物的草药。但是找回来的草药有些有用，有些吃了也会肚子疼。神农腹痛难耐喝了女儿刚煮好的热水，肚子竟然舒服多了。神农问女儿在水里煮了什么，女儿也是一脸疑问。两人跑到锅边查看，在锅里面发现了树叶和花瓣，原来是后山上的山茶花。快让人多采点山花和叶子来煮水喝，喝了能提神。
而大多数的草药都长在悬崖峭壁上，神农只能回去找族人帮忙。众人用藤条搭起了木梯，很快到了崖顶，扒开草丛，从来没有见过这是什么草，这一定是能起死回生的仙草。族人们采了很多草药，不过一位族人食用了其中的一种草药，浑身无力，喝了之前的草药都没有效果。为了救他，神农把刚采回来的草药分别熬煮，准备自己都喝一遍。族人在旁边记录药性，随着一碗碗汤汁下肚，终于找到了能解毒的草药。族人喝了草药果然好了，这时神农却倒在了地上，这就是神农尝百草的故事。
那时候人们还不会用火，只能吃生的东西，因此经常生病。炎帝就想：有什么办法可以取火呢？于是炎帝开始了取火的尝试，他从山上捡来一些干燥的树枝，用树枝去钻木头，可是钻了很长时间，也没有钻出火来。炎帝没有放弃，继续尝试，有一次，他用两块石头互相摩擦，终于钻出了火星，他把火星放到干燥的树枝上，树枝燃烧了起来，炎帝终于成功地取到了火。炎帝把取火的方法教给了人们，人们非常感激他，尊称他为神农。
神农尝百草
炎帝不仅发明了取火的方法，还发明了农业、医学、音乐等。
炎帝有很多战争，其中最著名的是与黄帝联手在涿鹿之战中击败蚩尤。这是原始社会末期规模最大的一次战争，这一战加速了各部落的融合，为中华民族的形成奠定了最坚实的基础，我们从此便自称为炎黄子孙。
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