原料：荠菜、白菜、肉、面粉、酵母、盐、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、肉洗净，放入绞肉机绞成肉沫。
第2步、绞好的肉沫加入蚝油，生抽，料酒，盐搅拌均匀。
第3步、荠菜洗净切碎，白菜切碎。
第4步、加入切好的荠菜、白菜。
第5步、包子馅就做好啦。
第6步、面粉加入酵母水，先搅拌一下，再揉成团。
第7步、揉好的面团盖湿布发酵至两倍左右大小。
第8步、面发酵好了。
第9步、发酵好的面排气揉匀。
第10步、分切成小剂子。
第11步、面剂子擀薄。
第12步、包入馅料。
第13步、包好的包子，醒发十五分钟。
第14步、醒发好的包子上锅蒸。
第15步、水开蒸十五分钟左右，关火后闷三四分钟再开盖。
