工厂初级技术员是不是就是普工啊（工厂的机械工和装配工哪个岗位好）

不是。技术员是干部系列，初级技术员是刚出校门的最低级技术人员，经实线和年头逐步会提升的。而普工是工人系列，是以干活为主的。