说到太原网红美食店铺排行榜，醉轻尘是数一数二的网红客栈餐厅。在太原每十个吃货就有一个来过他们家。不管你如今吃了多少年的烧烤，踏进这家店的那一步起，这应该是你经历的最特别的一次了，简直让你惊喜连连。
首先是店的风格设计就深深地吸引着你，一股古侠风扑面而来，仿佛让你置身于仙剑世界，让你身临其境，是不是让你回到了小时候读过的仙侠小说的世界里呢，故地重游也别有一番乐趣。
其次是明档选串，最有特色的就是鸡翅了，蒜香黑椒的味道十分诱人，并且每天都要限量，外酥里嫩，让你简直回味无穷。这里的猪蹄QQ弹弹，现卤现烤，让你知道什么是真正的“大猪蹄子”，轻轻咬上那么一口，简直王炸。每只猪蹄烤得恰到好处，骨肉相融的感觉也是很考验技艺了。猪手和猪蹄的烤法也是相近的，刚出炉的猪手焦香软糯，十里飘香，且油而不腻，回味无穷。在火与碳水的极致作用下再撒一层秘制的烧烤料，汁水轻而易举地流了下来。再配上蒜香的味道，这么一整只烤猪蹄简直是享受。俗话说吃肉不吃蒜，香味少一半。
用大缸子焖烤出来的大串也是这家店的秘密武器了，风味独特，里面的温度都是恒温的，串也不会烤焦。食材都是现切现穿，不仅肉块大，手法也很新颖独特，秘制酱料更是祖传配方，羊肉全选的是苏尼特羊，满满的一把孜然更是赋予了应有的灵魂。吃了这么一口就让人欲罢不能，吃到你手忙脚乱，想让人吃着第二口，每一块肉都格外的鲜美，果然是没有这家店不能烤的食物，更是肉食爱好者的天堂。据说他们家一年能卖400万串的羊肉串子，简直让人羡慕嫉妒恨。
再来一杯女孩子最喜欢的水果啤酒，桂花桑葚，玫瑰佳酿，除此之外，还有店家秘制的花式鸡尾酒，新颖独特又好喝，不得不说店家真的是为了吃货们煞费苦心啊。不得不提的是他们家的招牌海鲜“醉八仙”，岂能用一个“仙”字评论。除此之外，店里还有各具各式的特色菜品：锡纸牛肚，辣炒花蛤，炒方便面，烤生蚝，罐焖排骨、罐焖牛腩等等，开个罐子都让你有满满的仪式感，让你的胃更有意义。
这家店不仅适合90后和00后等众多的年轻人，不仅是网红打卡的绝佳之地，还可以感觉像是开了一场party盛宴一般。像这些60后的老年人也很适合来吃，同样让你感到胃口好、牙口好，吃过一顿还想着第二顿，还能和年轻人一样保持着一颗年轻心，体会返老还童的乐趣所在。毕竟这么美味又养生的食物何乐而不为呢？
店名：并州大排档之醉轻尘
地址：并州北路35号
