开学了，早上能给孩子做上一碗热乎乎的馄饨，会让孩子一整天都元气满满，这样做的馄饨我家经常吃，多做一些放在冰箱冷冻，吃的时候取出来，直接煮熟就行，薄皮大馅，甜香可口，七八分钟就上桌，我家每星期都要吃一次，怎么也吃不够。一起来看看吧。
鲜肉玉米馄饨
超市里面买好肉馅、甜玉米罐头、馄饨皮，回家调好馅就能包了，很简单方便。
要想馅好吃，有一个步骤很重要。
首先把肉馅放入盆里，加一小勺淀粉，然后打开玉米罐头，把里面的汤汁慢慢倒入肉馅里，边倒边搅拌，直到把肉馅搅上劲，这个汤汁是甜香味的，用它来拌肉馅，会使馄饨更香甜，但是不要一次加太多，少量多次加入，控制好肉和水的比例，肉馅才能抱团，然后加入比平时少一些的盐、鸡精、五香粉、葱末、熟油和控干水分的玉米粒，搅拌均匀。
我买的是大片的馄饨皮，包的馅更多，吃起来更香。
我一般都是在周末的时候多包一些冷冻起来，早上吃的时候拿出来，不用解冻，直接下锅煮，用紫菜、盐、鸡精、香油和馄饨汤调一个碗汁，把煮熟的馄饨放到碗汁里，撒上香菜，七八分钟孩子就能吃上热乎乎的早餐了。
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