疫情期间，餐饮严重受挫，作为中国火锅之都、中国小面之都、江湖菜美食之都的重庆美食三张名片，如何持续保持美食活力，保持强劲的发展势头，由重庆江湖菜促进会秘书长雷开永、南岸区火锅商会会长刘兴东、重庆市小面协会秘书长曹家亮、重庆渝三刀火锅品牌创始人冷长兵、新彦谨食品公司总经理秦宗林、重庆市小面协会副会长文福坤一行6人组成的商务考察团于2020年6月11日至6月16日全面开展促发展、察业态、共谋未来湖南之行活动，走进伟人故里湖南湘潭。
本次活动是重庆美食三张名片首次携手走出重庆,大会师走进伟人故里湘潭，湘潭市商务局和湘潭市产投集团领导参与了本次专题研讨会，共同探索惠民工程与如何盘活国有资产带动双创工程，带动城乡青年创业工程，带动地方经济和产业经济；同时探索重庆美食三张名片如何集群式拓展全国市场，带动商协会会员单位开拓全国市场，发扬和传承重庆美食文化！
本次活动受到湘潭市商务局、湘潭产业集团的邀请，旨在打造湘渝美食文化城，促进湘渝文化交流和美食交流，盘活国有资产，带动大众创业、万众创新，促进两地文旅交流，促进两地美食文化产业经济发展。
在市商务局领导带领下，重庆一行考察了湘潭市窑湾美食街、火车站附近美食文创园区（规划中）、临江美食文化一条街等区域，双方对于合作模式进行了专题会议研讨，双方合作意愿十分强烈，合作信心非常高，对于具体操作模式有待于进一步专业团队全面调研和策划。
在此期间考察了走进联合国的湘菜代表炊烟时代小炒黄牛肉、坛宗剁椒鱼头品牌以及谢光头辣椒炒肉、费大厨辣椒炒肉、衡厨、阿华大虾香辣虾火锅等湖南省知名餐饮品牌，同时对长沙文和友龙虾馆进行了考察学习；重点从品牌五环图落地应用进行了深度剖析，重庆美食元素的优势如何精益求精，融合众家之长不断强劲发展，考察后大家进行了专题总结和分享。
此次活动，考察团还专门参观了韶山伟人故居，深情敬献花篮，庄严向伟人铜像鞠躬明志，大家齐声宣誓,重庆火锅、重庆小面、重庆江湖菜走向全世界的誓言在每位同志内心深深的铭刻。为了更加深入领会伟人的精神，考察团一行冒着炎热,专门前往橘子洲头感受伟人年轻时代奋发向上、指点江山、激扬文字的意气奋发，在伟人巨型雕像面前，更加深深激发了大家的创业激情。
带着学习的满满收获，带着湘潭市政府相关部门领导的期待，带着行业发展的重任，考察活动圆满成功！
