时下私厨、私房菜蔚然成风，似乎有身份地位的人没几个爱去的私房菜、不认识几个私厨就跌了身价。曾有朋友跟布丁闲聊，说最早的私房菜之风大约是从港澳台等经济较发达的地方传来。
其实，国内最早的私房菜源自上个世纪30年代成都的“姑姑筵”，以精细手法制作家常菜著称。姑姑筵原指小朋友到姑姑家吃大餐后，有样学样地摆起了家家酒。老板姓黄，是位奇人。相传若想吃到每日限定四桌的姑姑筵，客人要遵守他定下的各种规定。
姑姑筵首创的樟茶鸭
其中雷打不动的一条，是主桌上必须给黄先生留一个桌位。至于到不到席，则看他的心情决定。但他若出席，也未必是件好事。因为他喜欢问客人，觉得他的菜做得好不好。
云腾椒盐虾
若答做不好，则不是知音、便没有下次买卖；若答做得好，则他会追问哪里好。要是客人答不上来或敷衍了事，他也一样会当场翻脸。所以要吃顿姑姑筵，除了要“不惜腰间钱”更要有铁打的心理素质。
珍珠蚝煎蛋
在广州有趣的餐厅不少，但能像姑姑筵老板这样有性格的老板却不多。龙津东路云腾砂锅粥的老板算是其中之一。云腾的老板是地道的老广，对自家的出品相当有自信，追求美味的态度也是一丝不苟。
虾蚝粥
早在云腾还是金花街的一家小铺面时，但凡客人对砂锅粥有任何不满意，老板就会当场倒掉重做一份。这个规矩在搬到龙津东路后也未更改，确实是底气十足。难怪云腾的粉丝们从金花街一直追随到龙津东来，不大的门面总是塞满了食客。
按人头计费的价目表
云腾砂锅粥只做夜市和宵夜，从下午五点开始一直营业到凌晨的两三点。用热气腾腾的砂锅粥和镬气十足的小炒，承包着街坊们深夜的口腹慰籍。因此哪怕新铺面有三层楼，哪怕规定夜市时每桌用餐时间只有两小时，每次都避不开等位的长龙。
烧汁鱿鱼筒
落座后服务员会迅速先让你把粥给点上，因为煮砂锅粥耗时最长。这里的砂锅粥中最受欢迎的当属鲜虾蚝仔粥。用料新鲜且份量十足、每口吃下去都是海味。鲜虾去头开背，在细处做足功夫。粥底因比常规潮汕砂锅粥做法多熬了半个钟，绵密又回味悠长。
其貌不扬的炸鸡翅，中间是泰式甜辣酱
其貌不扬的云腾鸡中翅则是佐酒神器。第一次吃时，因它的卖相一般，布丁还充满了不屑。但当咬开它酥脆的外皮，内里微微烫口的鸡翅嫩肉和丰盈的汁水立刻征服了我。要不是因为怕上火，每次来都希望有朋友能主动（替我）提出点两份。
炒薯叶
店里的冰镇系列就留给广州漫长的夏日。喜爱重口味的朋友不能错过的是美极鸭下巴。而布丁的私家最爱是这里的萝卜丁、腌黄瓜这样的小菜，萝卜丁微甜而极脆，腌黄瓜在等粥煮好前半小时已经被一扫而空，就连花生米都是现炸的。
买单时，偶尔在收银台处会遇到老板。若是你跟他说起招牌鸡翅味道真不错，他会非常高兴地告诉你“紧系啦，连向群嘅老细都钟意食！”确实是自信满满！
