COVA：甜品界的LV（甄嬛延禧秘传）

我一定是放毒放上瘾了……

所以，今天的码文继续选择就着月光推送给你们，当然，还有你们的胃。

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今天要给各位种草的品牌虽然是入口下肚的吃食，但却是不折不扣的奢侈品吃食--一小杯咖啡人民币50块还得另服务费的标价；毕竟，人家品牌的历史背景浑厚且如今的靠山支柱也是杠杠过硬，所以贵，当然是有贵的资本。

接下来就请各位宝宝们带着你们的味蕾跟大柠檬来感受下这个这枚奢侈品界的吃食品牌：来自意大利的的“甜品界LV”--COVA！

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品牌简介

名称：COVA

国籍：意大利

创始人：Antonio Cova

创立时间：1817年

主打产品：甜点、巧克力、咖啡、意餐

定位：定价中档的奢侈甜品

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品牌历程

这是一个极其有背景的甜品店。始创于1817年，由拿破仑的士兵Antonio Cova于米兰的Alla Scala 剧院旁创立。与多数老字号店铺都是小作坊发家起身不同的是，COVA创立之初便凭借极尽奢华的店内装饰而独树一帜：装潢考究的房间、别具特色的家具、质地精致的餐具……无一不在告诉世人，这是个能够美美享受奢华甜品的地方。

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二战结束后，COVA搬迁至了MONTENAPOLEONE 大街，延续昔日的风格，这里依旧是“奢华”和“享受”的代言人，并且在直至今日的两个世纪中一直被公众视为是“Italy where made”的所在，众多知名的演员、音乐家、政治家、社会名流都是COVA的“死忠粉”，就是像海明威这样的作家也会驻足于此收集灵感，他的《永别了，武器》一书中，便有提及这家百年咖啡店。

久而久之，“COVA - MONTENAPOLEONE”便成为了一个意味着高端、大腕、奢华、美好的代名词。

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当然，最让人流连忘返难以忘怀的无疑是COVA家的甜品。独特秘传的配方、精选上乘的原料辅以独具匠心的打造,使得COVA的甜品从映入眼帘的第一瞬间即直线攻克世人的钱包和胃。

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COVA在上世纪90年代进入香港，2010年进驻上海。除了源远流长的悠久历史外，COVA背后的靠山也是杠杠过硬。作为一家定位一线奢侈级别的甜品店,2013年LVMH集团成功打败了对手PRADA集团，将这家老牌意大利甜品店纳入旗下，成为了这个大奢侈品集团旗下的唯一一家“黄袍加身”的甜品店。

右下角的框框里得见COVA身影

2015年，COVA在北京开设了首家店铺。店铺的装潢由意大利知名建筑师Ferruccio Laviani设计，耗资庞大的这家店铺秉承LV的装修风格，在金融街这般的黄金地段坐拥400多平方米，从咖啡甜品到意式餐点再到礼盒巧克力，一应俱全的下午茶奢华配置样样彰显出品牌亚洲旗舰店的江湖地位（为了码这篇字，大柠檬我也是特意去了这家店喝了被咖啡，肉疼地膜拜了一番）。

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推荐理由

每每写吃食，“好吃”断然是上榜的首推理由。不过作为奢侈品界的吃食，好吃的点自然也得与众不同些。

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推荐理由No.1 甜而不腻的欧式“小清新”

说到甜，除了好吃自然联想到的负面词汇便是“腻”。传统意义上的欧式甜点是与“小清新”这词绝缘的（想想外表可人的马卡龙和千层酥，咬下去的瞬间便是直捣牙龈的甜腻腻），但是COVA却是个例外，像极了日式风味的甜点在传承欧式甜点大气外观的同时，祛除了后者惯有的厚重感，使得甜点的味道浓厚却不腻人。赏心悦目之余是香而不腻，轻盈灵动的属性使得主打奢华大气的COVA又独具了欧式甜品中难得一见的小清新。

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推荐理由No.2 吃的是一种情怀

事实上，很多人去COVA的目的并非单纯为了一口吃食，用餐环境的美好更是一种追求。精致的杯碟配以复古的桌椅，身处一个富丽堂皇的甜品世界，本就已然是一项极好的生活体验。此时有句《甄嬛传》里的对白甚是应景：

--“为何宫中的女人多喜吃甜食？”

--“大抵是因为她们心里苦。”

想想，皇宫里的女人用甜食都能缓解心中的苦闷，在如此优雅的环境中享用甜品的今人又有什么理由不做到“你快乐所以我快乐”呢。

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推荐理由No.3 除了甜食还有……

不爱吃甜食，没关系，可以去COVA喝咖啡。COVA选用的咖啡豆是由六种不同种类的阿拉比卡豆混合而成，均出自中南美洲最好的种植庄园。意式咖啡的制作工艺出炉后，小小一杯却香浓回味。

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不爱喝咖啡，没关系，可以去买巧克力。榛果味的巧克力却神奇地在里面找不到坚果颗粒，丝滑香浓的口感入口即化，简直就是你们情人节送礼的完美选择之一。

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不爱吃巧克力，没关系，可以去吃意式正餐。海鲜面、通心粉，、帕尼尼……意国大厨奉上的意式正餐，当属精品。

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推荐去吃

大晚上发文自然是要勾搭起你们的味蕾，垂涎下你们的口水才算我功德圆满啦~~

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推荐吃食 No.1 芒果奶油蛋糕

这款蛋糕应该是几乎每个踏入COVA店铺的客人必点的一款甜点。三层香软的戚风蛋糕覆盖上浓郁的新鲜奶油，再配以新鲜的芒果，打造出这款果味浓厚且还原度超高的蛋糕，入口甜而不腻，曾一度是哥哥张国荣生前最爱的甜品之一，直至今日的每年4月1日都会有哥哥的粉丝来到COVA的店铺里点上一块相同的蛋糕来怀念他们的偶像。