壹
- 两店同庆!还原地道江湖风情 -
- 醉天下火锅(警校店)-
又曝一家火锅新店!把江湖场景搬进店里,一步一景1:1还原,进门就穿越!
雕花桌椅、木梁灯笼、武侠壁画…身处店内就像置身于画中,每一处细节都值得细细品味。
- 醉码头火锅(水井沟店)-
走进店内, 浓浓的江湖风扑面而来,让人仿佛置身于旧岁的庙宇间,温暖的光线映照出的是一种老川渝派格调。
古色古香的环境,充满了各路江湖气息!青砖黑瓦,木梁灯笼古朴窗雕,花格木棱窗…处处都是视觉盛宴!
贰
- 龙头锅底,传承地道川渝味 -
龙头锅底一上桌便霸气侧漏,这就是醉天下醒目的标志,锅的两端盘旋着两头霸气测漏的金龙,一股浓烈的江湖气息扑面而来。
沸腾的锅底色香味俱全,精选十多味调料,手工炒制。传承了地道牛油火锅手艺,凝练出厚重的鲜香味,老川渝一吃便知。
贰
- 江湖必点菜,款款不踩雷 -
麻辣小郡肝
穿成串的小郡肝,造型精致,吃起来也更加方便,一把放入锅里直接开撸才是正确的打开方式。
新鲜肥厚的郡肝,都是事先进行腌制过的,裹满秘制调料的肉粒只需下锅后美味便得以升华。
尽管大把下锅,久煮不老。煮好后一口一个吃起来嘎嘣脆。
屠场鲜毛肚
屠宰场直供的水牛毛肚,端上桌仙气飘飘,表面的倒刺清晰可见,弹性十足。
夹起一块放入锅中,七上八下直接开动,大片的毛肚吃起来就是过瘾。
水晶鹅肠
醉天下的鹅肠也只选用养殖场直供的鲜鹅肠,每天争分夺秒送到店,力保新鲜不耽搁。
比起鸭肠,鹅肠更宽也更厚实,烫熟后口感爽脆!
入锅后待到微微卷曲捞起,此时布满油光更加勾人食欲,入口爽脆中留有富足的韧劲,十分可口!
一米现切
吃过一米鹅肠,但是足足有一米的现切牛肉你吃过吗?是的!在醉码头,就可以吃到!
新鲜的牛肉胶质丰富,上桌后在黄金3小时内,就算是直立、翻滚盘子,肉也不会掉下来!
不必上料,吃的就是原汁原味。涮个10秒后捞出在蘸碟里滚上一滚,送入口中,鲜嫩又多汁~
码头排骨
“码头排骨”一出场就抓人眼球,自带仙气,色彩浓郁,排骨的块头很大,浸泡在红油里,看着就食欲满满。
选用带肉的小排,通过7、8个小时的腌制,每一块都充分的裹上了醉码头秘制的酱料,足见用心。
下锅煮上10来分钟,酱料的香味和锅底渗透进排骨的每一寸肌肤里,吃起来很是过瘾。
精品现切牛肉
鲜切牛肉上桌自带仙气,直立的摆盘就像是一幅美丽的山水画,让人不忍动筷子去破坏它。
烫好后口感更佳,牛肉的鲜香被锁住,再裹上锅底的麻辣劲爽,嫩滑的牛肉顺喉而下,一口一片妙不可言~
手打虾滑
凹成两个爱心形状的虾滑,一呈上来便占据了亮眼的C位。 一半辣,一半不辣,合而不同。
一勺一勺放入红油锅中涮煮,煮好后捞出,感受满满的虾肉在口中弹开,一口一个停不下来~
鲜郡花
玫瑰花一般的摆盘一端上桌就被不由自主的吸引了,仔细一看,郡花被切得根根分明,不得不说你,这刀工,的确了得!
煮好后的郡花勾魂,而且久煮不老,吃在嘴里韧劲十足。
商家地址
醉码头电话:
地址:泸州市江阳区慈善路青年广场重百对面
醉天下电话:
地址:泸州市江阳区警校大门旁2楼
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