巴中宴席上的刀口圆子的做法（四川巴中刀口丸子做法教程）

第1步. 瘦肉洗好剁成沫

第2步. 生姜切成沫

第3步. 豆腐切成小颗粒

第4步. 土豆淡粉最好

第5步. 鸡蛋

第6步. 放入盆中,打上鸡蛋,加淀粉,食盐适量,顺时针搅拌三分五分钟。搅拌越久越好。

第7步. 上锅蒸垫纱布,我做的简便的,农村酒席做法是裹纱布搓圆筒状上蒸锅蒸熟