禹州十三碗的十三道菜名叫什么（禹州市老字号十三碗饭店）

禹州美食十三碗有哪些

禹州十三碗的具体菜名如下：

是头碗“鸡”；二碗“鱼”；三碗“大肉皮”；四碗蒜菜；五碗甜米；六碗小酥肉；七碗金边豆腐；八碗合笼春卷；九碗豆腐条；十碗条子肉；十一碗山楂汤；十二碗丸子汤；十三碗鸡蛋汤。

十三碗主料为大肉、豆腐，辅料是焖子、粉条。