清明小假期要来了，别忘了找点玩法！其实清明节除了祭拜祖先外，还有很多有趣味性的传统活动。比如踏青、放风筝、插柳祈福等，当然，还有吃水煮蔬菜这种独特的习俗。好奇吗？赶紧了解下你家乡是如何过清明！
哈喽！你知道那道挺俗气但却特别神奇的"蒸4样"吗？这东西就是咱们饭桌上的蒸菜拼盘，寓意着四季平安、长命百岁。你会煮这个？赶紧来了解下它究竟是啥模样呗！
首先，咱得来点儿超美味的玉米蒸排骨！选用好的小猪肋骨洗净后加点儿盐腌个几分钟。再来，把新鲜可口的玉米切段摆底层，排骨往上摆放，一起蒸个半个小时就能吃！水开以后放箅子盖好锅盖，蒸它30分钟，完事儿之后就可以饱餐一顿咯！肉超嫩，味道特浓烈；玉米也是甜甜的，配饭简直完美到爆！真的省时省力又方便快捷
让我教你咋做家里的清蒸鲈鱼，简直太好吃了！首先，买只新鲜的鲈鱼，洗干净后关头切下来扔了，脊梁骨也得拿掉，然后把肉切成拇指大小的块儿。记得腌上个五分钟，去腥味儿。下水烧开了再放入鱼儿，加点葱姜提味，大火蒸七分钟就行了。出锅后加些蒸鱼豉油、青红椒和香菜，再淋上滚烫的200℃油，搞定！最后撒点小米辣，味道绝了！上桌开吃！
试试这份隔水小公鸡！名字很特别对不对？其实做法挺简单滴~先用清水洗干净鸡肉，加上点盐、花椒，再加上姜和葱段腌制个3小时；接着放进电饭煲或蒸锅里高温火蒸40分钟就好！出锅后切成小碎片，想怎么调料都行，肯定停不了口！
最后上菜咯~小米蒸肉丸子，新鲜？先把猪肉和配料搅拌均匀，捶打个够直到变粘滑成球型。然后蘸满小米放盘子里，撒点儿米接着蒸个20分钟就行。出锅就是金黄色诱人滴，香气扑鼻！
清明吃蒸菜真挺好的，又祭祖又吃饱。别忘了和家人一起尝尝，分享美食才开心。清明还有很多好玩儿的，比如走亲戚、放风筝、插柳条什么的。“蒸四样”肯定美味无比。有没有被吸引到？那还犹豫什么，赶快行动起来！快来聊聊你清明都做了些啥精彩事儿，让我们听听你的故事！
