拌桔梗。
这个是我家隔壁朝鲜族的阿姨教我做的拌桔梗的做法,超级正宗,老好吃了。
·我买的是桔梗干,泡了一宿,泡完之后上面撒点盐,多揉搓一会,把苦涩味揉搓掉,用水洗干净。
·我家隔壁阿姨给我推荐了一个拌菜料,就是拌辣白菜还是拌桔梗都超级正宗。细辣椒粉2勺、粗辣椒粉1勺、韩式辣酱2勺、大蒜末半头、姜末适量、白糖一勺、糖稀1勺(或雪碧2-3勺)、盐2勺、生抽1勺、鸡精2勺。我放了点盐,有点淡,或者直接用屏幕上面打这个配方,拌出来的味是一样的。
·如果要是手懒了,就可以买我给你推荐的调料,阿姨说这个调料老毕了。直接倒在桔梗里,手一定要戴上手套,抓匀,最好是能腌制一宿,味就更好了。
·我又往里放了一点芝麻,芝麻多才香才好吃。
你看这色老毕了,老下饭了。
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