「靠看球吃遍全国特色」日本足球文化——球场美食

「靠看球吃遍全国特色」日本足球文化——球场美食

首页冒险解谜斯塔人更新时间:2024-06-26

在日本看球是种怎样的体验?为什么我希望我喜欢的球星都能在日本退役? 当足球遇上饭圈文化,商业模式会变得多疯狂?看日本俱乐部如何实力宠粉!

J联赛是亚洲顶尖足球联赛之一,虽然赛制效仿欧洲联赛,但是在市场方面完全是自己说了算,足协并不占大头。加上日本人特别擅长商业营销,本身偶像文化、应援文化底蕴深厚,运作娴熟,在俱乐部商业开发这件事上使出了各种手段。

为了提高上座率,从球票优惠政策到俱乐部吉祥物、球衣设计、周边贩卖和赛前活动等等都铆足了劲。你会发现,在日本看一场普通联赛就像逛庙会一样,吃喝玩乐一样不少,要是遇上重大比赛、德比战亦或是海外重磅球星首秀等等,那可真是大型庆典现场,足足能玩一下午。

我们来看看各家俱乐部都在上个赛季都有哪些企划:

广岛三箭(J1):在更衣室门口与球员击掌(预约制)

名古屋鲸八(J1):来球场送纪念球衣

今年J1开幕战上,请来了NMB48现场演出(图片来自网络)

神奈川德比战赛前表演

总之,在日本看一场球连带的活动和福利一大堆,其中最受欢迎的一项便是品尝球场美食。今天我们来说说【球场美食】这件事。

スタジアム是英语stadium音读而来的外来语,表示球场。

グルメ则由法语gourmet音读而来,是美食、美食家的意思。

而日本年轻人非常喜欢使用4个单字的缩略语,两者相结合也就诞生了【スタグル】(读作,斯塔咕噜)这个词,意思自然是球场美食。

球场美食的魅力

球场美食顾名思义是只有在球场才能买到、品尝到的食物。但是在日本足球文化中,这些食物不单单只是看球期间填饱肚子的一种方式,背后蕴藏着俱乐部精神、当地文化等特殊含义,是球迷之间热议的话题。

小学馆连载漫画《球场美食之旅》,讲述了两位千葉女球迷随队远征品尝全国球场美食的故事

球场美食到底有什么魅力呢?首先,球场美食必须具有本土特色。比如大阪球场一定会有大阪烧、章鱼小丸子;神户球场的招牌菜则是神户牛的各类衍生菜肴,必须拿出本市特有的“名物”,或是本地农民引以为傲的食材。你在任何一个球场都会找到以当地地名命名的食材,比如樱岛鸡、能登猪。

川崎前锋(J1)

神户胜利船(J1)

歧阜FC(J2)

熊本深红(J3):直接拿了熊本熊部长的IP来做面包

再者,不能一成不变。热衷于排队的日本乡民最爱的词汇是什么——期间限定,看到这四个字仿佛不买会吃亏。可以是围绕时令的,也可以是特殊节日主题。尤其是到了夏天,持续一个多月的夏日祭上除了季节限定的凉面、冰沙还有免费的瓜果品尝。球场前的广场上自然也少不了以水为主题的游乐设施。

名古屋鲸八夏日祭

神户大阪战比赛日当天限定的“美食德比”主题活动

最后,也是球迷们最爱的企划——展现俱乐部自身魅力的球队特色美食。一般来说都是以颜色区分的,比如你可以在广岛喝到紫色的啤酒、吃到紫色的饭团。而在川崎自然会有天蓝色的香蕉和刨冰。遇到有钱的俱乐部都不需要你掏钱,比如去年夏天在大阪钢巴主场,给每位来场球迷送了蓝色封面的哈根达斯。

广岛三箭球场地面窨井盖及球队吉祥物

“广岛三箭”色的饭团

川崎前锋应援偶像及队徽

“川崎前锋”色食物

“松本山雅FC(J1)”色茶饮(图片来自网络)

特殊含义的食物:“手握胜利”棒。(在日语中,“炸猪排”和“胜利”读音一样,因此日本人在重大考试、比赛

当然,作为球队特色美食,偶尔也会放大招。比如让球员们亲自介绍自己平时爱吃的食物,到了比赛日,球场会专门设立一个摊位贩卖球员们的最爱。想象一下,你可以了解偶像的喜好,甚至吃到他平时吃的东西,什么神仙操作,粉丝最大的福利了!结合了偶像文化的足球周边,是最无敌的,谁不想为喜欢的人烧钱。当然,想要吃到这种特殊食物,不提前一两个小时到球场排队是肯定吃不上的。

广岛三箭:球迷们排队购买球员推荐的食物(在摊位上的广告布上可以看到球员吃饭的照片)。

神户胜利船:印有球员名字、照片和号码的米粉

远征=旅行

远征是会上瘾的,是旅行的另一种途径。它带你去到非主观意愿选择的城市,你将被动的了解一座城市,借着足球观赛去旅行。在许多球场,俱乐部都会用心布置客队球迷区,打上暖心的欢迎标语。另外,在醒目的地方放置该城市的旅游咨询,可以免费取阅。而作客其他城市,除了玩,吃也是一件大事,就好比在中国,我们申花每年客战大连、广州、重庆的时候,都会有上千球迷出动,旅游资源丰富是一点,这三个城市最大的共同点就是——吃!

J1、J2、J3加起来一共有58家俱乐部,50多个球场,若是每个地方都有各自的球场限定美食,加上不同季节还分别有不同的主题,不定期再来点球员推荐。。。可想而知这小小的赛前食物背后是多么庞大的商业体系。 作为球迷,远征观赛的时候,能忍住不打卡吗?试想一下,如果在中国,大家能在申花主场吃到排骨年糕、四喜烤麸;国安主场吃到北京烤鸭、炸酱面;大连主场宛如海鲜大排档,是不是多了一种去球场的动力。渐渐地,收集各地球场美食也成了球迷之间一种乐趣,甚至有不少人专门开设了个人网站,测评球场美食,写球场攻略。

本地的商家自然也乐意和俱乐部合作,这种既能彰显俱乐部个性、又复兴地域文化还能赚钱的好事,也就越做越大、竞争也愈发激烈。这就催生了排行榜这种东西。每年2月中下旬,在超级杯比赛场地,甚至会以类似农展会的形式,展示各家球场的看家菜。而同一天,也是各家俱乐部吉祥物的总选举。

2018年度J联赛问卷调查之“赛前活动及球场美食”一栏票选结果

2019年超级杯上球场美食展现场(图片来自网络)

2019年J1、2、3俱乐部吉祥物总选举(图片来自网络)

*日本超级杯是一年一度由日本足球协会与日本职业足球联盟共同举办的足球比赛,对阵双方为刚刚结束赛季的J1联赛冠军和天皇杯冠军,如果J1联赛冠军同时获得天皇杯冠军,那么参赛球队为双冠王球队和天皇杯亚军。1994年起,富士施乐便冠名本项赛事。

最著名的球场美食

前几天上了微博热搜的茨城县,大家是否还记得。就是那个为了摆脱连续六年全国魅力省份垫底烦恼的茨城县,努力想提高自己的排名。

尽管茨城旅游宣传苦透苦透,但是茨城有一支非常著名、实力强劲的球队鹿岛鹿角,中国球迷一定很熟悉了,亚冠老朋友。而且说到球场美食,球迷之间最广为流传的便是鹿岛鹿角的主场——鹿島サッカースタジアム(鹿岛足球场)。

其实茨城是日本第一农业大国,是许多新鲜蔬菜的原产地。球场美食的菜单从甜品到酒类种类丰富是其一大特色,另一个特有的魅力是可以坐在看台上吃到刚刚做好的饭菜。

要说最受欢迎的料理,大家一定很难猜到——日式卤煮(煮内脏)和炭烤火腿

鹿島球场招牌美食——炭烤火腿(图片来自网络)

鹿島球场招牌美食——煮内脏(图片来自网络)

*在俱乐部官网上都有开设专门的美食页面,在这里可以查询到所有摊位位置和食物介绍、价格等等。不仅如此,每次比赛菜单也会对应调整,所以你永远也不会觉得腻,都是套路啊!如果去日本看球一定要提前一周在官网确认活动内容,因为不少SSR级活动是要提前预约拼rp的,一般为与球员见面握手会。

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