哈喽大家好，我是泉歌。这周日是西方的传统节日——万圣节的前夜，简称万圣夜。这一节日与中国的中元节类似，因为西方人觉得，10月31日这一天，是灵异最接近人间的时节。万圣夜的英文名Halloween, 是All Hallow's Eve(All Hallow's Day是万圣节)的缩写。Hallow一词源于中古英语的Halween, 与holy(神圣的)同源。因此，万圣节前的那一晚，人们会用一些仪典，来纪念祖先、敬畏神明[蜡烛]
然而，随着时间的推移，各地的万圣节虽风俗和习惯不同，但都将其过成了亲子活动、家庭聚会的节日。所以万圣节里最开心的，就要数孩子们了。今天就给大家来盘点一下，美国人眼中典型的万圣节活动与食物吧[撒花]
【Trick or Treat】不给糖就捣蛋
万圣节那天，孩子们会穿上奇装异服，带着面具，拿着各种造型的袋子，挨家挨户地敲门，嘴里说着“Trick or treat”要糖果。如果不给糖果，他们就会搞恶作剧(谁知道小鬼头们会干出什么事来[衰])。所以万圣夜那天，每家每户都得准备好糖果，来随时迎接这些小祖宗们。
这一习俗起源于公元九世纪欧洲的基督教会。那时的11月2日，被基督徒称为All soul's day(万灵之日)。在那天，基督徒们会挨家挨户地敲门，祈求得到用面粉和葡萄干制成的“灵魂之饼”。如果某一家人将这样的饼施舍给基督徒们，就表明这家人相信基督徒的祈祷，恳求上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。
【刻南瓜灯】
万圣节的第二大亲子活动是刻南瓜。十月末，南瓜正值应季，所以美国人会拿农场里常见的橘红色圆形大南瓜pumpkin，取出中间的果肉和籽，在表面刻出各种各样的脸的造型。这种南瓜在中国境内比较少见，个头较大、表皮很厚，老美很少吃它的果肉，而主要吃它的籽，所以这样的南瓜就被用来做成南瓜灯，装饰万圣节[礼物]
南瓜灯的起源也与宗教有关。据说在古爱尔兰有一个叫Jack(杰克)的人，爱搞恶作剧。有一天，他将恶魔骗上树，然后在树桩上刻了个十字恐吓恶魔，令他不敢下来，目的就是为了与恶魔约法三章，让恶魔承认，他永远都不会犯罪。 可是恶魔终究是神灵，所以杰克死后，灵魂既不能上天堂，也不能下地狱，只好靠一根放在挖空的萝卜里的蜡烛，来指引他在天地间游荡。后来，爱尔兰人到了美国，发现无论从应季供应还是雕刻手感来说，南瓜都比萝卜略胜一筹，于是南瓜就代替了萝卜，成了放蜡烛的容器。可以想见，晚上在里面放一根蜡烛，挂在家门口，路人经过，还真是有几分瘆人呢[闭嘴]
【Toffee apple】太妃糖苹果
万圣节的传统食物，除了南瓜派(之前推过一篇传统南瓜派的食谱)以外，就要数太妃糖苹果了。太妃糖是一种乳脂糖，由红糖或糖蜜和奶油制成，奶香浓郁但口感较硬，有点像国内售卖的阿尔卑斯糖或是怡口莲。太妃糖苹果，无论从造型还是味道来讲，都特别像苹果形状的糖葫芦。其做法也非常简单：将一根竹签插入苹果中，然后将苹果外层粘上太妃糖浆，或是一些果仁和巧克力什么的。太妃糖苹果可以作为Trick-or-Treat时送给捣蛋小孩的礼物，也可以作为万圣夜晚餐后的甜点。
【Apple cider/Apple wine】苹果汁/苹果酒
这两种都是万圣节以及之后的感恩节、圣诞节的经典晚餐饮品之一。Apple cider是一种鲜榨的，未经加糖和水稀释的苹果汁，可以说是真正的原汁原味[鼓掌]Apple wine是将苹果酒加热后，加肉桂、丁香、糖熬煮而成的，其酒精浓度微乎其微，因为酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种酒精饮料是欧美冬天聚餐的饮品首选，也是为数不多的西方的热饮。
后来，人们又做出了一种apple cider vinegar苹果醋，它是苹果酒经过稀释、冲淡、再次发酵而成的益生菌饮料，因而受到许多健身减脂人士的追捧。
好啦，今天就介绍到这儿，希望这个周末大家玩得开心[耶]如果因为疫情不能出门的话，就在家里多陪陪家人，和孩子一起做些手工雕刻，玩玩儿Trick-or-Treat, 然后再烤个南瓜派，煮点苹果酒，也其乐融融哦[害羞]
我是泉歌，我在头条看世界[微风]大家都想好这个周末怎么过了吗？欢迎来评论区聊一聊哦～
