健康专家:三伏天吃丝瓜赛人参,营养美味清热解暑,你了解吗?

健康专家:三伏天吃丝瓜赛人参,营养美味清热解暑,你了解吗?

首页冒险解谜重生细胞无邪客栈更新时间:2024-07-31

健康专家:三伏天吃丝瓜赛人参,营养美味清热解暑,你了解吗?三伏到来,大家都在吃些什么呢?健康专家:“三伏天吃丝瓜赛人参”。为什么这样讲呢?因为丝瓜里面含有人参所含的成分——皂甙。皂甙具有抗衰老、抗疲劳、增强记忆力等作用外,还具有活化皮肤细胞,增强皮肤弹性,减少皱纹等作用。非常适合伏天食用,解暑防燥。。丝瓜这么强的作用,翠绿的丝瓜,无论是做清汤,还是做排骨、鸡汤,都能除油解腻,令人胃口大开。丝瓜是在做的时候,一定要去皮呢。给朋友们分享一道美食,是关于丝瓜的,大家来看下。

丝瓜炒皮蛋

By ꧁思无邪꧂

配料:

丝瓜 2条、松花蛋 4个、大红椒 半个、姜 少许、大蒜子 2个、葱 2条、鸡精 适量、精盐 适量、生抽 适量、淀粉 少许、色拉油 适量

烹饪步骤:

1.丝瓜两条,皮蛋4个,生姜少许,大蒜子2粒,大红椒半个准备好

2.丝瓜改切滚刀块,皮蛋切块,姜蒜切片,大红椒改切菱形片,葱切段备用

3.烧锅放油(稍多),油温7成热时下丝瓜块,稍炸成7成熟漏勺捞出锅入盘备用

4.再将皮蛋下锅稍炸漏勺捞出锅入盘备用

5.将锅中油舀掉些,留少许底油,下姜片,蒜片,大红椒片煸炒香

6.下入炸好的丝瓜,皮蛋,翻炒两下,放高汤(或清水)少许,鸡精适量,生抽少许,盐适量,轻轻翻动烧一会,直至汤汁粘稠,下葱段,少许淀粉兑水勾芡,翻炒两下出锅入盘即可

烹饪小贴士:

1、丝瓜的种类较多,常见的丝瓜有两种:线丝瓜和胖丝瓜。线丝瓜细而长,购买时应挑选瓜形挺直,大小适中,表面无皱,水嫩饱满,皮色翠绿,不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并附有一层白色绒状物,无外伤者为佳。

2、好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

大家喜欢这道菜吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

查看全文
大家还看了
也许喜欢
更多游戏

Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved