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文丨小sei
编辑丨小sei
俗话说“民以食为天”，而大米更是人们离不开的主食之一，但各地的环境不同也使得生产出的大米品质不同，优质大米与劣质大米间的差距异常明显。
印象中，南方人更喜欢吃大米，可是论各地生产的大米美味程度，北方貌似更胜一筹。
下面这五款大米，是经过评比，知名度较高、更受人们喜爱的大米，快看看有你家乡的大米没。
盘锦大米盘锦的农业发展历史悠久，尤其是在水稻种植业上，积累了多年的经验，由于其独特的地理位置与历史发展影响，在几千年前，当地就已经有人们从事农业生产活动。
盘锦的大米如今非常的出名，因为它的大米优质深受人们的喜爱，其特殊的地理环境优势与丰富的科学培育生产技术，为其大米提供了很好的生产条件。
盘锦主要用辽河水来浇灌，而辽河水有独特的盐碱性，流向土壤很利于大米的生长，而且盘锦昼夜温差大，充足的日照时数，使得水稻积累了养分，大米颗颗饱满。
盘锦的大米外观品质非常好，米质半透明、有光泽，而且加工的品质好，各项指标都达到了国际优质米标准。
盘锦的湿地生态环境与优良的大气质量，再加上先进的生产技术与生态种植，使得其生产的大米干净卫生无公害。
而且味道也很好，用盘锦大米煮出来的米饭，口感好，还带有一些甜味。
很多吃过盘锦大米的人，都评价说，盘锦大米每一个颗粒都非常饱满，而且自带清香的味道，与其它大米对比，有独特的特色。
这也让盘锦市有鱼米之乡的美称，大米已经成为当地著名特产，很多来盘锦旅游的人，都会去购买大米，不过其中也掺杂着假货，在购买时要小心。
五常大米是全国出名的大米，五常市是全国商品粮的生产基地，有耕地面积数百万亩，其中水田有将近200万亩。
当地的环境使得水稻生产条件得天独厚，绿色植被覆盖率达到百分之七十五以上，而且大气环境优良，土地肥沃、水力充足，根据数据显示，五常地区的空气质量，符合生产绿色食品的国家标准。
五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的地貌，黑龙江为季风性气候区，当西南的暖流经过时，就会产生旋回流。
这就导致五常的活动积温要比其他地方高几度，让水稻有了达到优质水稻标准所需要的活动积温。
而且当地独特的环境气候，使得干物质积累的多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，很有利于大米的生长。
五常市白天的日照时间能够达到十六小时很适合水稻生长，而且当地昼夜温差大，使得双链糖含量越高，更加香甜可口。
并且五常作为中国三大黑土地带之一，平均厚度达到两米的寒地黑土层，含有丰富矿物质、腐殖质、有机营养物质，能够使得稻种不用施肥就能吸收营养。
五常当地的水资源也十分丰富，众多河流与山泉汇聚而成的优质水源，给稻种提供了充足的水分。
用五常大米煮出来的饭，香甜可口，软糯筋道，深受大家喜爱，而且五常大米曾经登上过《舌尖上的中国》，被誉为中国最美味的大米。
但五常大米也分档次，最好吃的莫过于“五优稻4号”，此大米经过专家不断的机械能培育改良，相比其他大米更加美味。
小站米历史悠久，可以追溯到北宋时期，到了明朝才被引进到天津，现在已经是举国闻名的一款大米。
小站稻米米质优良，甚至连国外都有很多人购买，种植小站稻米的农民重视培育壮秧，在过去一直用水床育秧。
但是这种方法技术性强，稍有疏忽，就有烂秧的可能，为防止这一现象，秧田采用旱耙地及日灌夜排的灌溉方法。
而且通过一系列改良措施，使得小站米的成苗率高，长的又快又粗壮，在根长根多的情况下改，叶色还很绿。
天津小站有很多下游的河流，水中带有从黄土高原流过来的泥土，这些泥土有丰富的有机肥，刚好是种植水稻所需要的。
小站米成熟后的米粒呈半透明状，颜色白青有光泽，在蒸煮时，会发出清爽的米香味，煮熟后的大米透着油光，吃起来香甜顺口很有韧性，即使是米饭凉了依然很美味。
而且小站米还很有营养，里面蕴含着很多营养物质，并且很容易被人吸收，属于天然的营养型食品，不过患有糖尿病的人，还是不要多吃。
江西万年贡米生产于江西万年县，在古代，就是皇室的专供贡米，其名号十分的响亮。
用万年贡米煮出来的米饭，不仅黏度适当，而且口感软糯，香味浓郁，十分美味，虽然人们常说南方大米不如北方，但万年贡米却能够与北方大米一战。
万年县温和的气候与丰富的阳光，使得稻谷能够茁壮生长，这很大程度的提高了大米的品质。
再加上万年贡米都是用山泉水来灌溉，这样既能保证水的干净，也能保证稻米的养分，使得每一粒米都充满水分与营养，有独特的口感。
对种植环境上，要求也十分严格，采用的是非常原始的野生稻栽培技术，生长环境完全是原生态的放养式种植用的全是农家肥与人工除草的方式，并且其土质富含氮、磷、铁元素，使得大米充满营养。
煮出来的大米正如白如玉，晶莹剔透味道醇香，不愧它万年贡米的称号。
河南作为小麦之乡，种植水稻的地区并不多，但这不代表河南的大米不好吃，它的品质没几个大米能比。
原阳大米，是河南最出名的大米，味道十分美味。
新乡原阳县，它位于黄河中下游的冲洪积平原上，属温暖、季风和大陆性的大陆性气候，它昼夜温差大、日照充足，再加上黄河的沉积与黄河水，让水稻吸收了充足的养分。
而且独特的盐碱地，使得原阳大米有纯天然的碱性，这都是提升原阳大米品质味道的自然条件。
原阳大米含有很高的营养成分，大米中的蛋白质、淀粉、铁、钙、硒等元素含量很高，对人身体有一定好处。
煮出来的原阳大米味道美味，散发出特有的清香味，而且洁白透亮，口感软糯筋道，价格还不太昂贵，深受人们的喜爱，有“中国第一米”之称。
当然还有很多地方的大米也很好吃，每个人的口感不一样，对食物的喜爱也不一样，大米作为重要的主食，有着丰富的营养、还蕴含着各地独特的风味。
世界水稻起源于中国，大米依然是我们的主食不可撼动，中国大米的品种多，因为地域广、历史悠久，每一个产区都有代表性的大米品种，没有形成统一的标准体系。
那么你觉得哪里的大米最好吃呢？
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信息来源：黄河水孕育——原阳大米．新华网
