我刚开始创业时只有1300元,为了盘下这家店,不得不先掏出1000元。最终,我花费200多元买了一张桌子,店铺终于成功开业了。然而,我还需要一份菜谱。今天是店铺的第一天开业,只剩下了两种面条——青菜面和煎蛋面。我的面馆名为“阿呆幸福面馆”,正式开张了。为了增加收入,我还买了一个饮料柜。客人在吃面的时候通常会口渴,这样我就能卖更多的饮料了。
但是,我发现很多客人只点青菜面,这让我感到很困惑。难道是我的煎蛋面做得不好吗?实际上,煎蛋面的成本只有两块钱,但我可以卖到11块钱,利润高达9块钱。相比之下,青菜面的制作成本也是两块钱,但只能卖到7块钱,利润就少了很多。于是,我决定升级煎蛋面的口感。现在,煎蛋面的制作成本仍然是两块钱,但我可以卖到15块钱了。
通过这次改良,点煎蛋面的客人变多了。现在是时候开发新的菜品了。我把三种元素结合起来,开发出了一种新的面条——阳春面。这款面条一上线,就受到了很多人的喜爱,而且点单量还很大。既然煎蛋面已经得到了升级,那么鸡蛋面的制作也可以提上日程了。为了提高收益,我决定再增加一张桌子。这样一来,我的面馆规模就扩大了一倍,到了中午,店里总是座无虚席。
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