关于这个问题，炒酸奶家庭版最简单的做法如下：
材料：
1. 酸奶一杯
2. 糖适量
3. 水适量
步骤：
1. 将酸奶倒入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
2. 在锅中加入适量的水，烧开。
3. 将碗放入锅中，用小火炒制，不断搅拌，约炒制5-10分钟，直到出现细小的水珠和酸奶开始变厚。
4. 炒制好后取出，放凉，再放入冰箱冷藏，待冷却后即可食用。
提示：
1. 炒制过程中要不断搅拌，以免烧焦或结块。
2. 炒制时间不宜过长，以免酸奶变味。
3. 可根据个人口味，加入水果、果酱等增加口感。
1步、准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果
第2步、小火炒香黑芝麻
第3步、把铝盘放进冰箱冷冻一个小时,然后把酸奶用铲子抹平
第4步、撒上黑芝麻
