摊煎饼的时候要放油，放油才不会粘锅，做法如下：
一、准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。
二、面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。
三、搅拌成比较稠的糊状。
四、葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。
五、电饼铛微热，倒入点油，再倒入一勺调好的面糊。
六、用刮板迅速刮开摊平。
七、变色后打入一个鸡蛋。
八、用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻。
九、煎饼四边微微翘起的时候翻面，刷上甜面酱、和酱豆腐汁。
十、放上油条。
十一、两边向中间包起油条。
十二、中间按一下对折即可。
切半个土豆，用筷子插着，国内倒油，用土豆抹匀。烙完饼，再炒个土豆丝。
