还记得小时候第一次吃福满多方便面那种味道（那时候好像只有这个牌子，也有可能是只有这个牌子最便宜。。。）觉得所谓“山珍海味”也不过如此了吧！太好吃了撒，汤都喝干净了的。。。
直到有一天，看到了个关于方便面的制作过程~~那酸爽，吓得我赶紧去泡碗方便面来压压惊~那些跟我一样对方便面情有独钟的人慎点哈，我不确定你看完视频之后还会对它一如既往的深爱。。。
很多面粉放在一起搅拌这个里面是要加水的，就跟我们平时和面的一样的
切面挤压
泡面为啥要做成弯的？一种比较可靠的说法是：增加面条和空气的接触面积，不管是之后冷却、油炸还是煮面的环节都能有效缩短时间；还有一种不太可靠的说法是：弯曲的面才好夹啊...
那你知道方便面是怎么切成弯弯曲曲的吗？经过滚筒切刀的面团只会切出直的面条，这时候要再连一个挤压机。由于面条还是生的，如果挤压的路程是弯的，那挤出来的面条也就会变弯。
蒸面环节
生面条要通过一个 10 米长的蒸箱，蒸上 2 分钟，蒸的同时逐渐调快传送带的速度，把面条拉长。
面上涂油
刷油啊，我说方便面吃的时候为什么有油呢，原来是这样操作的，用滚筒给面条涂上油，这样面条就不会粘成一坨了，制作方便面的人真的很佩服您，我的童年就是伴随着方面便长大的。
转刀切份
刷过油之后，就要切成一块一块的面，也就是我们现在吃的包装的样子，大小规格基本相同，大家都没有发现一个问题，看到和面到成面块，都没有看到一个人工操作，说明这个方面便制作的过程应该还是比较干净卫生的，除非这个面粉有问题。
单份盛接
这一步是把方便面全部分装到一个一个小漏网当中，这是看样子是要油炸啊
油炸环节
果不其然，现在正在油锅中炸，但是我有点担心这个油是用的啥油，干不干净，这个是要一直在炸，还是炸过几百块方面就不要了呢？这里需要考虑
沥（lì）油环节
油炸过之后，会有一个机械臂不停敲击滤网，沥出多余的油，并且压制方便面的形状，也就是我们说的那种弯弯曲曲的面饼了。
降温环节
刚出油锅的泡面还滚烫，这就要进入一个大型风扇室，让面饼降温冷却到 35℃ ~ 40℃。
机器正在检查重量，看看是不是合格啊，机器有时候也会偷懒啊，这一步步的操作，真的震撼到我了
检查环节
在流水线上装自动称量机，检查泡面的重量是否符合标准。X光机检查泡面有没有混进金属或者其他奇怪的东西；最后再人工检查泡面的形状是否正常。
放置料包
调味料包在上，面饼在下，两条流水线一组合就是一包泡面的内容物。这个配方估计不会泄露出来了，因为我做了20几年的厨师，都不敢猜测这个料包是怎么制作的。
包装泡面
喷墨机给 V 字型的包装袋打上生产日期后，从上面和侧面把泡面包裹起来，之后在包装线的末端会有热封滚刀分割密封每一包泡面。
再次质检
这里应该是人工流水线坚持，有没有包装不关的了，不管看到这里，我感觉一个方便面工厂，是不需要多少人啊，有个几十个人就够了吧，全自动化操作流程
人工食用
作为食品，当然少不了人工品尝的质检环节啦...真·天天吃泡面的生活...
我都还没有吃呢，兄弟......味道咋样啊，给我分点啊，我上了一天班还没有吃饭呢！嘻嘻.....谢谢大家的关注和观看，现在知道方面便是怎么做的了吗？不说了~我去吃面
