米饭蒸熟，通风处晾干（也可以将吃剩的米饭晾干，慢慢囤着）
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米饭变成这个状态就好了，这个米干放在密封盒里可以存好久！
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油温180°C左右，把米干炸成爆米花
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小火加热黄油，加入炸好的米花，再加适量的麦芽糖，翻炒搅拌均匀
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米花翻炒好后放在盒子里压紧定型
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晾凉定型后，切成小块，可以吃啦！
在家自制爆米花的方法如下:
主料:大米
配料:食用油，白糖
步骤:
1、将大米粒洗净，擦干水；
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖，在大约一分钟就能听到劈啪声，此时调为小火，中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀；
4、不到5分钟，声音慢慢变小，打开锅盖，将白糖撒上拌匀即可。
