冰之乐冰淇淋机制作冰淇淋 硬度一直是4.0-4.2之间跳动 一直达不到5.0 是什么原因（冰淇淋机器制作冰淇淋用几档合适）

有很多种原因会导致你所描述的机器问题，但最可能的估计是：

1、冰淇淋机散热不佳，或环境温度过高。看看周围是否有足够的空间散热；天气火热，机器放置的空间是否通风或有空调？并检查风扇、冷凝器、压缩机是否脏污而导致散热不佳。

2、制冷剂不足。用压力表检测一下制冷制的压力，如不足请添加。