3-6 岁是儿童行为习惯培养的最佳时期[1]，早期形成的行动模式会像本能一样，在后来的生活中不断影响孩子[2]，支配他们对食物的喜好并且形成饮食行为习惯[3]。个体在少年时期如果某种食物喜好率高[4]，会直接导致儿童营养摄入不均，造成营养不良或过剩。有证据表明：有早期营养不良经历的儿童有可能在认知功能、心理发展、精细动作技能、活动水平和注意广度的评估测试中得分较低[5]。
所以，早期进行营养教育，
培养均衡膳食的营养观念，
对孩子一生健康都是非常重要的事。
那么，到底是什么在影响着儿童对食物的喜好呢？
答案是：父母。
研究显示影响儿童食物喜好的主要原因有[6]：
1. 食物的味道(57.2%)；
2. 成人的教育和正面引导(37.2%)；
3. 儿童心理作用(5.6%)。
儿童最喜爱的味道是甜味，但太甜的食物往往会引起他们的反感。而最能引起儿童对某种食物喜爱的有效方法则是成人告诉儿童某食物有营养(17.7%)，或让儿童明白该食物对他的身体有好处(13.4%)。
所以，我们精心挑选了以下五个适合在家陪孩子一起玩的食物游戏，在游戏的过程中还可以学习营养知识，培养健康生活习惯。如果最近因为疫情不放心让孩子出去玩的话，就试试吧：
01蔬菜印画适宜年龄：3-6岁
培养孩子画画只能用笔和纸？谁说的！艺术无处不在，最主要的还是要有发现美的眼睛。比如在家随手拿起的蔬菜水果也可以成为孩子很好的画笔。特别是有时候家里的水果蔬菜过剩，与其眼看着多余的食品腐坏，不如废物利用，让孩子玩起来！
玩法介绍
家 长
1. 准备孩子可以一手掌握的各种蔬果，并且切成各种形状。
2. 准备儿童可接触的各色颜料，挤出在盘子上，方便蘸取。
3. 准备好孩子作画的载体，可以是一张白纸、一个贺卡甚至一个白色T恤。
孩 子
尽情发挥创意吧！
（图源：知乎常爸-黄任）
不仅加深了小朋友对蔬菜的了解，爱上蔬果。同时也锻炼了他们的动手操作能力，激发了孩子们的创作*，让孩子未来对美术创作充满了自信。
02谷物贴画适宜年龄：3-6岁
哪些食物是儿童最不喜欢的呢？有研究显示：低糖低脂低能量的粗粮(56.4%)、薯类(40.3%)以及高膳食纤维的豆类(57.9%)难以受到儿童的青睐。
这是因为：人类本身就对高糖高脂等高能量食物更加偏爱，但是，随着现代经济发展，儿童容易过度摄入高能量食物诱发相关慢性疾病，对健康产生严重危害。所以帮助孩子科学认识营养，爱上吃谷薯、豆类食物异常重要，需要从小抓起！
玩法介绍
家 长
1. 准备纸、笔、胶水等物品；
2. 准备不同类型的谷物、豆类；
3. 家长先演示谷物画的具体制作方法。
孩 子
孩子学习制作方法后，就充分发挥想象制作自己的谷物画吧！
制作谷物画不仅开发了孩子的动手和创造能力，还可以引导孩子认识多种多样的谷物，家长可以向孩子介绍各种谷物的作用引导孩子爱上吃五谷杂粮。
03迷你农场适宜年龄：≥2岁
现在很多流行的电子游戏会做成养成类型，孩子很容易上瘾长时间盯着屏幕。家长都很头疼，这不仅吸引了孩子大部分的注意力，而且对孩子的视力影响也很大。这时候，可以试试和孩子一起玩这个真实养成游戏：迷你农场。
玩法介绍
家 长
1. 准备厨房用刀以及各种容器，比如碗、杯子或者浅碟子；蔬菜：长叶莴笋、青葱、胡萝卜、小萝卜顶部的绿叶。
2. 帮助孩子切掉长叶莴笋顶部的叶子、青葱绿色的部分、胡萝卜的绿叶等。
孩 子
1. 将准备好的蔬菜放入容器，并且加入适量水；
2. 准备好的蔬菜放在阳光充足的地方，观察生长情况，并写好观察记录；
3. 等蔬菜长到一定程度之后，还可以把蔬菜转移到室外的土壤中；
4. 要吃的时候，孩子也可以用小剪刀把嫩叶剪下来，收获的感觉真棒。
整个游戏过程中，大人可以引导孩子认识蔬菜的各个部分，以及它们的功能。除了帮助孩子进行简单的数学启蒙、练习精细动作，培养观察力和耐心，还可以引导孩子思考这些问题：食物是从哪里来的？蔬菜有哪些部分？营养成分有哪些不同？植物需要哪些条件才能生长？
04自制「纸厨房」适宜年龄：3-10岁
这个年龄段的孩子就是我们总是喜欢叫的【熊孩子】，他们总是喜欢四处探索，好像有用不完的精力。有一句话是：和孩子一起做饭是最好的亲子游戏！不仅可陪孩子玩，还可以学到很多饮食相关的知识。但是厨具对孩子来说有一定危险性，想让孩子正确认识饮食，又不想让孩子处于危险。那是时候展现你的家长力了,给孩子定制一个纸厨房吧！
玩法介绍
家 长
1. 准备各种形状的废弃纸箱、剪刀胶带、翻新贴、纸、画笔；
2. 和孩子一起尽情创造，画出理想中厨房的蓝图；
3. 准备一个开阔的地盘，帮助孩子完成需要剪裁的部分，和孩子一起搭建理想厨房。
孩 子
学习了解厨房中的各种厨具样式和构造，尽可能的画出脑海中的厨具，和父母一起用快递箱包装盒做各种厨具：水波炉、小冰箱、咖啡机…搭建理想厨房。
（图源：好好住）
厨房虽小五脏俱全，锻炼孩子动手能力的同时，也保证了孩子的安全。在厨房烹饪还可以引导孩子健康生活的观念，在游戏中爱上食物，学会膳食搭配，减少孩子想吃零食的习惯。
05儿童显微镜适宜年龄：6-14岁
对于年龄稍微大一些的儿童，他们对世界已经有了一定的认知，所以以上游戏可能不适合他们。但是小朋友对食物与营养的好奇心一直没变，还有什么有趣的方法？或许可以考虑让孩子换一个视角看世界。
（显微镜下的西兰花花蕾，看起来像一朵郁金香）
（显微镜下的食盐晶体，好像一个小星球）
玩法介绍
家 长
1. 只需准备一个儿童显微镜；
2. 准备不同类型的食物。
孩 子
陪孩子一起观察各种食物的微观世界吧，观察后还可以写下观察日记，分析不同种类食物的区别以及不同构造的形成原因。
（显微镜下的酱油：收获“达摩克利斯之剑”，图源：知乎”有限远“）
游戏后，相信家长和孩子都会打开新世界的大门！因为几乎所有食物在显微镜下都会呈现极为不同寻常的画面，这样的探索形式，不仅仅让孩子爱上了食物，而且不再只是家长告知什么食物好什么食物不好，而是自己思考食物成分与营养的关系，会有更深刻的认识，非常适合这个年龄段的小孩！
快试试以上方法，
陪孩子一同玩耍，一起健康成长吧~
如果你还有其他有趣的营养亲子游戏推荐
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参考文献
[1] 万钫.学前卫生学[M].北京：北京师范大学出版社，2009：7.
[2] 伯特兰·罗素.教育与美好生活[M].石家庄：河北人民出版社,1993：3.
[3] Lucy J.C，Jane W..Age and gender differences in children’s food preferences[M]. Br J Nutr，2005：93.
[4] 胡小琪，刘爱玲，李艳平等.我国7 城市中小学生食物喜好的分析[J].中国健康教育，2009，25 (9).
[5] Maluccio J A.，Hoddinott J，Behrman J.R, et al.The Impact of Improving Nutrition During Early Childhood Education among Guatemalan Adults[J].The Economic Journal, 2009，119(537).
[6] 陈旭微.3-6岁儿童食物喜好及其原因分析[J].学前教育研究,2012(05):17-23.
