电磁炉炒菜 很容易把菜炒胡 不好控制把菜炒好 望大师指教一下（电磁炉炒的菜）

主要还是锅的问题，电磁炉的功能已经既定了，只能选择更好的适宜电磁炉的炒锅，不能用买电磁炉附带的锅炒菜。

电磁炉热炒油要多一些，炒菜翻动勤快一些，这样不容易糊锅。