超市商品大中小分类的方法

超市商品大中小分类的方法

首页模拟经营超市管理2更新时间:2024-05-10
通常来说,商品分类是门店的重点培训板块,通过本文的学习,可使员工清楚的了解商品分类的目的及标准,掌握商品大中小分类的基本原则,从而提高顾客服务质量,最终达到使超市管理科学化、规范化的目的。希望对您的门店商品分类管理有所帮助。

一、商品分类目的

1、是超市科学化、规范化管理的需要;

2、它有利于将商品分门别类进行采购配送、销售、库存核算,提高管理效率和经济效益。

3、可根据顾客的需要,选择并形成有特色的商品组合,体现自身的个性化经营特色,求得更大发展。

二、商品分类标准

商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成大分类、中分类、小分类三种分类层次。

大分类、中分类、小分类、单品

大分类:

大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的分类标准是商品特征,如某超市各分店大分类为01处生鲜,02处食品,03处非食品。

中分类:

中分类是大分类中细分出来的类别。

主要分类标准有:

1、按商品功能与用途划分。

如02处液体(20) 部门,

中分类为饮料类(2000),

烟类(2001)、

酒类(2002)、

奶制品类(2003)。

2、按商品制造方法划分。

如01处鲜肉(14)部门,

中分类为生肉类(1400)、

加工类(1401)、

季节性(1402)。

3、按商品针对的对象划分。

如03处季节性服饰(37)部门,

中分类为婴儿、儿童服饰类(3700)、

女装类(3701)、

男装类(3702)、

服饰配件类(3703)。

小分类:

小分类是中分类中进一步细分出来的类别。

主要分类标准有:

1、 按功能与用途划分。

如02处清洁用品(2100),

小分类为鞋类皮革保养品(210000)、

皮件保养品(210001)、

木制家具地板清洁(210002)海绵类(210003)、

浴厕厨房清洁用(210004)等。

2、按商品产地划分。

如02处烟(2001)部门,

小分类为国产香烟(200100)、

进口香烟(200101)。

3、 按商品口味划分。

如02处甜味饼干(2201)部门,

小分类为甜味饼干(220100)、

夹心饼(220101)、

派(220102)等。

单品:

单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。

比如上海申美饮料有限公司生产的

“355毫升听装可口可乐”、

“1.25升或瓶装可口可乐”、

“2升瓶装可口可乐”、

“2升瓶雪碧”

就属于四个不同单品。

商品分类并没有统一固定的标准。以上标准仅供参考,各超市门店需要根据自身特色,并结合市场的需要设计出来。随着市场的不断发展及消费者需要,商品分类会更为细化,更为人文化。

三、商品分类编码原则

商品分类(即商品组织表)对于商品陈列、销售分析、销售计划拟定等许多方面起到重要作用。

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