了解顾客购买品项特点，发现门店在商品备货、人员安排等方面存在的问题，寻找门店业绩新的增长点，当然还有关心员工防护、消*等安全服务工作是否到位，是当前需要通过巡店解决的重点问题。
此文从总部管理者、店长两个层面对巡店工作要点进行了描述，在做好这些基本巡店工作的同时，应该活学活用，及时发现当前顾客购买的变化，指导门店灵活调整应对，继续强化以生鲜类商品为核心最大化引导顾客购买关联商品，从而提升顾客客单价、门店整体商品的动销率。
门店经营的核心是现场，因此现场管理就是超市企业经营管理的重心。
总经理、各相关部门总监每周至少要有20%的时间放在门店，营运经理要有40%的时间放在门店现场，营运督导人员要有70%的时间放在门店现场。
01总部管理层巡店作用1）破冰：作为中高层管理者，必须有破冰的能力和魅力，走到哪就像春风化雨一样，而不是到哪都是气氛和环境的污染者。门店在经营中，有很多事情处在纠结中难解决。作为总部领导，就要想办法梳理、突破这些难题，巡店就是破冰的过程。
2）提升：中高层巡店，一是体现公司对门店重视，也是对门店工作的促进。既不可每次都告诉店长，也不可每次都不告诉店长，不同的巡店方式收获不同。
3）收集信息：通过与店长、经理、员工、顾客直接交流，获取各方面信息，为公司管理调整决策提供依据。同时发现门店不足，发现本部门在服务门店过程中还有哪些要推进。
4）激励门店，振奋士气：尤其在当前门店人力普遍吃紧，也是超市运营压力最大的时候，总部领导巡店一定要不断向一线员工传递正能量、利好的信息与福利。
02店长如何带好店1）了解门店的管理和操作流程，通过巡店发现问题并解决问题。
作为店长要把每天至少70%左右的时间用来巡店，巡店过程中记录下现店铺存在的问题和不足，然后找相关部门经理告诉他如何改进，落实到人，并检查是否按要求完成。
巡店中首先要检查的是是否所有员工按照操作流程工作。比如店里规定所有促销的产品旁边都应该放置一个印有”省”字卡片，如果发现一些促销产品没有放置相应卡片，不是简单叫一个人放上去就完事，而是要找到相关负责人确定哪个环节出现了问题。
2）店长需融入团队，以身作则用人格魅力和实际行动带领大家。
经常听到下属说店长就是挑毛病，他自己都没做过怎么知道我们做的就是错的。不能说这位下属的话正确，但也揭示出一些店长很少以身作则，亲身体验制定的流程是否合理。门店里店长最大，大家的目光不会关心公司或上层运营领导在干什么，他们只关心店长每天做什么。
3）店长要有自我约束能力，知道如何安排自己的时间自我约束。
作为一店之长，理应承受更多的压力。要学会安排自己的时间，每天上班前花15分钟想想今天要做什么，谁去执行，谁去验收。
到达门店后，需要快速组织一个简短的部门经理会，把事情快速安排出去，在大部分员工还在大脑思维最迟钝的阶段注入一种活力。
4）灵活协调安排人力。
疫情期间，生鲜与配送应该是很多超市门店压力最大的部门，店长应该正确评估各部门人力与工作量匹配，在做好基础防护保障基础上，一切以销售为指引，加大对工作量大部门的支援。
5）巡视卖场注意事项：
A、不同时间段巡视卖场要有不同重点；
B、以不影响顾客购物为原则；
C、遇到客户询问要立即予以答复、解释，严禁随意指划；
D、以身作则，教育员工树立强烈的责任心；
E、对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题。
