餐厅员工礼仪培训课程是培养餐厅员工专业素养和良好服务态度的重要环节。其包括以下内容：
一、穿着整齐得体：
员工在工作期间应始终保持服装整洁、干净，根据餐厅的要求进行着装。服装应与餐厅的风格相符，同时要注意穿着的舒适度和工作的便利性。
二、提供热情周到的服务：
员工需要学会主动问候客人，微笑并以友善的态度与客人交流。他们应该熟悉菜单，了解不同食品的特点和制作过程，在推荐菜品时能够给予客人专业的建议。另外，员工需要学会倾听客人的需求和要求，并及时做出回应。
三、注意餐桌礼仪：
员工需要了解餐桌上的基本礼仪规范，例如摆放餐具的顺序、正确使用餐巾、用餐姿势等。同时，员工还需要学会如何妥善处理各种餐具和器皿，以确保服务过程中不会犯下不周到的错误。
四、处理客户投诉：
员工需要具备处理客户投诉的能力。他们应该耐心倾听客户的问题和不满，并积极寻找解决问题的办法。在对待客户投诉时，员工需要保持冷静、礼貌，并及时向上级汇报以便得到进一步指导和处理。
五、团队合作和沟通能力：
员工需要与其他团队成员保持良好的合作关系，尊重彼此的工作职责，互相支持。培训课程可以帮助员工学习如何更好地与同事进行沟通和协作，以提供更好的服务效果。
六、应急处理能力：
培训课程还应包括一些应急处理的技巧，例如如何应对突发情况、如何处理客户的特殊要求等。员工需要了解并掌握这些技能，以保证在工作中能够应对各种突发状况，并及时作出有效的应对。
综上所述，餐厅员工礼仪培训课程主要包括穿着整齐得体、提供热情周到的服务、注意餐桌礼仪、处理客户投诉、团队合作和沟通能力以及应急处理能力等内容。这些培训将有助于提升员工的服务水平，为客人提供更好的用餐体验。
