“真人秀”近年来成为国内大众娱乐的新贵之一。
但其实，在中国出现真人秀的时候，国外的真人秀节目已经形成了成熟的拍摄、剪辑、播出体系，是非常成熟的电视产品。
而这种一般以娱乐为主非严肃性电视产品遭到了不少质疑，因为这种产品的目的既不会启发观众留下什么难以令人忘记的哲理，更不会带来所谓的深度思考。
其中真人秀以没有剧本，非专业演职人员参与录制而“出道”，放眼全球，真人秀的历史其实并不短，早在上世纪30年代末BBC就直播了《SpellingBee》这档电视游戏节目，尽管在节目中参赛者只是简单的被要求正确地拼写出单词。
要说影响力，就不得不提荷兰的《老大哥》，通过拍摄、剪辑以及参与者的表现，以展现人性及人的行为而著称。
其实，仔细思考一下，可能真人秀重点不是真人也不是秀而是——秀中的人的反应和行动。只要满足观众的窥视欲，即使真人秀有剧本也不影响观看，这就等同于你看了九年的《厨艺大师》，你还是没法通过观看这档节目从而学会做菜。
这档全美最大的厨艺真人秀节目真正可以说是风靡全球了，并且向全球多个国家输出了版权，澳洲版、印度版、中国版等等多个不同版本，但是珠玉在前，无论是哪个国家，从评委到比赛场地再到选手和风格均参考了美版，那个装满了各类新鲜食材甚至珍贵食材的厨房和贮藏室实在令人向往。
即使时间紧迫，即使如狼似虎的评委就在边上分分钟问你两句问题，尝你一口菜就能让你瞬间崩溃，即使你跟人死杠到底甚至有点无力取闹，
即使镜头前的你慌慌张张又缺乏条理性甚至在团队赛的时候还表现出了歇斯底里莫名其妙的一面，但这些厨房里狼狈不堪的一面正是荧幕前的观众所想要看到的。
那些精致的菜肴，美食烹饪的摆盘技巧乃至选手们对于食材的理解和把控，不过是给这些亦真亦假的，不太光彩的“秀”做了一次点缀，但实际上美食和食材在这个节目里不过充当了一次华丽的美味道具或者说装饰，连厨艺本身也变成了“秀”的一部分，
好看才是第一要素，因此常常会出现那些从大木箱、水箱里奔涌而出的食材，这些带有仪式感并具备极强的视觉冲击力的镜头才够漂亮，同时具备应有的活力。
真正的厨艺和烹饪其实充满了乏味单调，尤其是美食艺术，为了最后散发出的美丽光泽，在漫长的时间里雕刻细节和不断调整才有最后的美丽，这与综艺节目的世界是完全相悖的，因为综艺节目中要求的是最好每一秒都有话题、段子、包袱或者强冲击力的视觉既视感，因为商业影视的每一秒烧的时间都需要真金白银来换。
所以，胖友们，综艺看看就好，只看不动，不要说九年，你再看上九十年都不可能做出下图这样的甜点，更不可能成为《厨艺大师》。
