厨师这个行业一直是备受欢迎的。
自古以来民以食为天，一份受人欢迎的美食自然离不开高超的技艺，刀工，调料的把握，火候的掌控，片切砍，煮炖煎炸烹蒸，这就是厨师。
厨师分白案和红案：白案是以包子，馒头，面条等为主的。
红案是以烹饪，制作成品为主。
你不知道选哪种美食。有网红的，时间短，盈利快。
有传统的：川、鲁，粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，咱中国公认的“八大菜系”。
还有大火锅，小火锅。这就需要看看自己想做哪一块的。只要技术高超，做什么美食都可以的。
还有一个就是根据自己所在的成市，根据市场的需求去选择自己所做的美食项目。
经典美食
陕菜里面有：葫芦鸡，奶汤锅仔鱼，带把肘子，黄河大鲤鱼等等
川菜有：鱼香肉丝，鱼香茄子酸辣土豆丝可以算是一道经典菜用一句话来说就是好吃不贵经济实惠。
还有好多就不一一列出来了！
