“山川黛色青,谷雨春光晓”,谷雨时节的将至为暮春平添几分“湿意”。它不仅是春季与夏季交替的“前奏”,更意味着寒潮的彻底结束,大地将快速回温。相信此时的人们已感受到外界的不同,更加温润舒适。
谷雨时节的到来,意味着雨水开始滋养大地,洗刷城市的污垢。无论从哪个角度来说意义都非凡的谷雨,当然少不祖辈流传下的传统。建议大伙,无论多忙,记得“摘2物,食3样”,生活更红火。
“摘2物”
1、谷雨茶
“谷雨谷雨,采茶对雨”。谷雨时节有着摘茶的习俗。经过雨水滋养的谷雨茶,不仅鲜嫩香气十足,而且营养丰富,此时采摘饮用,可以帮助清火明目。
“风吹雨洗一城花,何似西窗谷雨茶”,坐在翠竹亭下,泡上一壶谷雨茶,望着四月好春色,甚是舒坦惬意。
2、香椿
谷雨时节除有摘谷雨茶的习俗外,还有着摘香椿的习惯。香椿属于季节野菜,从初生萌芽到老去这个过程不到一个月,采摘期极短,属于错过就要再等一年的美食。
俗话说“雨前香椿嫩如丝”,此时正是最佳品尝期,约上三五好友到田野间,采摘些鲜嫩的香椿,不仅可以尝到“春天的味道”还可以补充相应营养,很是不错。
“食3样”
1、黑豆浆
俗话说“谷雨前种大田”,此时正是农民种植农作物的时候,一直忙活到谷雨时节才会停歇。为慰劳辛勤劳作的家人到时便会搬出自家石墨研磨黑豆浆。发展至今天虽然已用不上石墨,但喝黑豆浆的食俗还是保留下来。
虽然自制黑豆浆有机器辅助,但是选择三川归黑豆浆粉无疑更便捷。它可以省下更多宝贵时间。而且独立的包装十分便利,无论走到哪里,都可以得到一杯能量满满,香醇饱腹的黑豆浆。
与传统豆浆不同,三川归黑豆浆粉还添加一味天然谷物黑米,无论是营养还是口味上都更贴合现代人所需,小小一杯香醇浓郁,让你在繁忙生活中得到短暂的喘息。
2、桃花鳜鱼
人间四月不仅是桃花盛开的时期,也是吃鳜鱼之季,唐代诗人张志和的“桃花流水鳜鱼肥”便是在描绘它肥美。鳜鱼又称桂鱼,其富含多种维生素以及铁等微量元素,春天食用益处多多。
此时的鳜鱼非常鲜美选择清蒸才是最佳,提前将处理好的鳜鱼放入料酒、姜等腌制去腥,随后上锅蒸制15分钟即可,出锅时放入红辣椒与小葱,最后淋上热油,经过热油激发鱼肉的鲜美瞬间涌入鼻腔,让人忍不住流口水。
3、五黑糕
谷雨到来之际,正是种植农作物农忙之时,为期许今年能有个好收成,因此在谷雨时节这天人们便会食用糕点,寓意庄稼步步高,生活更加红火幸福,就这样谷雨食用糕点的食俗便被代代流传。
此时恰是春夏交替季节变换之期间,因此食用由营养丰富,富含大量优质油脂黑芝麻制作的七度方五黑糕再好不过。而且它是以传统古法工艺制作,营养被最大限度激发,可以更好地滋养身体。
之所以经得住大浪淘沙,要归功于七度方五黑糕科学用心的配料。不仅有滋养的黑芝麻,还有黑豆、黑枸杞等众多天然好物,别看小小一块,可浑身是“宝”,赏着美景,品尝着美食,养眼更养身。
小贴士:“不觉春已规程,静待万物繁盛”,转眼间谷雨时节就到眼前,作为重要且与我们日常生活息息相关的节气,无论多忙,也要记得“摘2物,食3样”,遵守老传统,生活更顺利。
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