小餐饮的树林法则。
只要是你做了爆品，做了稍微好一点的生意模型，你一定用尽全部的资源和能量，在第一时间跑到第一阵营。如果你跑不出去，面临的是什么结果？来我就举一个小树林的模型，这个模型跟我们做一个单店不一样，单店就是我想做多大生意都是可以的，我可以慢慢熬。
在突变的模型里没有你熬的时间，我告诉你为什么刚开始都是小树对不对？在树林里面成长，你想长高，不想长高都是你的选择。这里面有一棵树突然长大了，你选择了躺平，这个选择茁壮成长。
接下来会发生什么？你们都能想到树会把所有的阳光遮挡完，下面这些小树没有了阳光，根也扎不下去，哪怕比你高那么一点就会比你多获得更多的阳光。更多的阳光导致它的根系越扎越深，枝繁叶茂。最后把它下面的小树全部都压制了，已经成为一个永远长不大的小树，而且有可能会被灭掉。
我们做小餐也一样的，为什么？我们做每一个项目都是一样，一进来拼命跑，一口气跑到前几？为什么前几有几个好处？第一个，你的音量大，还有你的体量大、体量大有什么好处？成本低。比如盘盘开了麻辣烫店，我开1000家，我告诉盘盘你完了，因为我的采购价格比你低太多了，我的加盟商甚至都可以给你的加盟商供货的时候，你觉得加盟商还能保得住吗？所以只有死。
还有一个大，就是队伍大。因为你有1000家的体量，公司相对来讲收入规模就能上去，你就有机会请到一些高人，比如某一个方面有专长的、做营销的、做运营的，这些在相关领域里面非常有专长。你如果小只有自己做，但是这20家基本上这外卖策略是你定的产品组合、价格组合，都是你定的，但是人家是美团来的，高级经理定的，这就是树林法则。
