顶级厨师用得是什么砧板（厨师砧板图片）

答案是柳木菜板 而且必须是济南产的那种黄河柳木菜板 现在我家里就是用的这种 刀感很好 软硬适中 切东西的手感特别好 不打滑 尤其是在做花刀和雕花的时候，这种菜板就有一种粘连性吸水迅速 反正你用了就知道了