主要包括：
1. 培养手眼协调和手指的灵活性，提高对筷子的操作能力。
2. 培养耐心和专注力，以及团队合作意识。
3. 通过游戏的方式培养对中华传统文化的热爱，增加对节俭和环保的认识。
4. 通过游戏中的规则和礼仪教育，培养良好的行为习惯和道德品质。
以上目标仅供参考，具体目标应根据游戏内容和幼儿实际情况进行调整。
通过摸、看、玩筷子让幼儿了解各种筷子的用途、特点。
发展幼儿的动手能力，让幼儿练习使用筷子姿势正确，并用筷子学会夹物品。
发挥幼儿的想象思维，用筷子创造各种图形。
探索、发现生活中的多样性及特征。
