在冬天的常温下，动物奶油蛋糕一般最长放两天，甚至两天，都算比较长的了，因为你要保证这两天里面自己不要开空调，因为开了空调的话，温度上升，它就会坏的快，有时候温度太高了，放一天就不能吃了，它的味道就会有一点怪怪的，酸酸的，就不能吃了。
动物奶油蛋糕放冰箱一般可以放3天,但即使冷藏,其口感和色泽都会变差。
另外,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不能超过1天,在存放时一定要盖好再放入冰箱,温度维持在2-7度为佳。另外有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天。存放时一定要盖好再放入冰箱,温度维持在2-7度为佳,不过从冰箱中取出会影响口感。因为蛋糕本身是通过烘烤鸡蛋,奶油和面粉制成的,如果温度太低,进样口不会轻易融化并形成粘滑感。因此,通常较好在进食前将其置于室温下几个小时。
