广西石鲮鱼的做法（石鲮鱼的最佳吃法广东）

广西石鲮鱼是广西地区著名的特色美食之一，做法多种多样，常见的有清蒸石鲮鱼、红烧石鲮鱼、酸菜石鲮鱼等。

清蒸石鲮鱼的做法是将新鲜的石鲮鱼清洗干净后，用料酒和盐腌渍一段时间，然后在鱼身上划几刀，再放入蒸锅中蒸熟，最后淋上葱姜蒜爆香的热油，撒上香菜和葱花，即可食用。这种做法能够保持石鲮鱼的鲜嫩口感，同时又能让鱼肉充分吸收葱姜蒜的香味，口感鲜美，营养丰富。

广西石鲮鱼的作法有很多种可以清蒸可以黄焖也可以油炸等等。