如果你是老贵阳，那谈起盐务街
大概都会有一道唤醒回忆的菜
这条从贵医正门一直到省政府东侧门的老街
尽管全长才855米，却私藏了无数美食
慰藉着来往于此的学生、街坊和游客
好好吃饭，用心生活
最留恋的，莫过于老城那一抹烟火
盐务街有哪些经典的“宝藏”美食呢？
小编今天就来盘一盘
1、老凯俚酸汤鱼
如果你了解盐务街，那一定知道老凯俚酸汤鱼
即便仅仅是路过，那也一定知道老凯俚酸汤鱼
不仅是那芦笙悦耳，也不仅是建筑独特
关键是一说就让味蕾蠕动的美食
始创于1993年的老凯俚酸汤鱼
凭着独特美味俘获不少新老顾客的青睐
作为贵州老字号，老凯俚酸汤鱼在贵阳分店众多
外地朋友来到贵州，这几乎是必须体验的项目
不止是爽口的味道，还有独特的非遗文化
那无处不在的浓浓的贵州少数民族风情
老凯俚酸汤鱼讲究的就是鱼和酸汤
酸汤秉承苗族制酸古法
选用贵州野生毛辣果，经土坛发酵而成
酸汤酸爽开胃，汤泡饭更是美味至极
店内的鱼每天都是活鱼现*现做
肉质嫩滑弹软，酸汤煮过后格外入味
某些时候，还能赶上令人难忘的“高山流水”
但可别贪杯哟
打卡指南
地址：云岩区盐务街23号
营业时间：10:00-21:30
电话：0851-86831902
人均价格：80元不等
2、一烙锅
贵阳有太多的烙锅店
但这家店绝对够地道
看食材在烙锅中迸发出诱人香气
看似乱在一锅
却能吃出各类食材的独特味道
而辣椒面，则是烙锅不可缺少的最佳CP
一烙锅一点都不高大上，但人气是真的旺
每到饭点，都会大排长队，店内爆满
听说六中的学生来吃，对上暗号就有惊喜
如今一烙锅分店的不断开张
不仅成为一代又一代贵阳人心中的烙锅味道
也成为了贵州特色美食的亮丽名片
打卡指南
地址：云岩区盐务街5号
营业时间：10:00-02:00
电话：13511990326 ；18786056779
人均价格：30-50元不等
3、俞记汤团龟苓膏
盐务街俞记汤团龟苓膏不止卖龟苓膏
但前来购买的人，几乎都必买龟苓膏
有的甚至一次性打包四五杯带走
还有的直接买桶装
可以想象，这生意有多火爆
加了牛奶和蜂蜜的龟苓膏
喝起来有股浓浓的薄荷味
清清凉凉的
炎热的夏天来上一杯
那真是从口到心爽得不要不要的
除了牛奶味的，还有玫瑰味的供你自由选择
没有其他的配料，吃的就是纯粹
值得一提的是，店内还卖有袋装的龟苓膏粉
此外，店内除了龟苓膏，还有美味的汤圆
都是很多贵阳人从小到大的回忆
打卡指南
地址：云岩区盐务街11号
营业时间：08:00-21:00
电话：0851-86822117
价格：8/10/25/45元
4.田嬢素粉
在无数个不知道吃什么的饭点时刻
田嬢素粉都成了周围人最佳的选择
甚至，直接“承包”了许多人的一日三餐
近20年的岁月，如今有人来吃
都还会感叹少年时代的情形
因为味道好，田嬢素粉凭实力开了不少分店
但盐务街这家作为总店，生意一如往常地好
点一碗脆哨酸粉加煎蛋的
酸粉烫得很透，淋上特制油辣椒
再配上豆芽、花生、大头菜、酸萝卜等
卖相满分，煎蛋也出乎意料的好吃
虽然是同一家店，但人们总觉得总店更胜一筹
这或许真是味道差异，但也可能是“感情用事”
打卡指南
地址：云岩区盐务街7号
营业时间：周一至周日全天
电话：18198273185
价格：6/12元
5、老牌邓记牛肉粉面馆
藏在盐务街巷子深处的老牌邓记牛肉粉面
真真是做到了酒香不怕巷子深
尽管店面在巷子深处，硬件环境也一般
食客却络绎不绝
没有其他，就是得益于
很多地方都吃不到的味道
就像近五十个年头的历史一样
他家装粉的碗不仅大，而且年代感十足
原汤牛肉粉12一碗，除了牛肉片还有牛肉粒
筷子一夹就烂，吃起来更是爽口安逸
打卡指南
地址：云岩区市北路56号
营业时间：07:00-14:30
电话：17585109059
价格：12元
云岩区融媒体中心 记者：赵毫
