天下有免费的午餐吗？
有，在广东东莞茶山镇。
一家名为“平素饮食店”的餐厅已经开了7年，
坚持一切饮食全免费。
而今，每天约170名市民到店吃饭，
暖胃又暖心。
善良是有感染力的，
在店里，你不难看到老奶奶替人打饭、打工人帮忙擦桌
——受了“一饭之情”，
也向他人回以好意，由食客变成义工，
他们乐在其中。
东莞茶山有家“平素饮食店”
提供免费午餐七年了
中午11点刚过，在茶山镇草塘四街“平素饮食店”，黄志（化名）又出现在排队打饭的队伍里。来之前，衣服已在公园水龙头下洗过，布鞋在工地沾的土也掸掉了。但他还是有点局促——在等待享用免费午餐的人里，他发现自己是最年轻的一个。
服务员王洪芳注意到年轻人的窘迫，她今年83岁，知道人生有起伏顺逆，她鼓励似的往黄志的碗里结实压了一勺烩素菜，眼里含笑，示意年轻人尽管吃。这位朴实开朗的老太太，把每位食客当作家人亲切对待。
店长唐正仁提着袋子给街坊老秦送饭去了。老秦在街另一头的公寓里当保安，楼道里没法做饭。每天早上，唐正仁把老秦的空饭盒带到店里，中午满上再送回。“小唐”，老秦亲热地喊着，拉着他的手想多聊一会儿，可惜唐正仁赶时间，需要送饭的老人有三四位，他下午还得到玩具厂上班——那才是他有收入的本职工作。
义工店长唐正仁每天为当保安的街坊老秦送饭。
“平素饮食店”的每个人都在忙，包括两位负责人谭德平、余美焕。他们从统筹收支、调度人员、菜式品控，到日常打杂都亲力亲为。谭德平另一个身份是茶山某企业管理人员，这不妨碍两人时常抽空到餐厅给食客们盛碗粥。
食客们大都彼此脸熟，身穿不同工服的人互相点头致意。饭菜香让空气里的欢快气氛更浓烈。
每天约170人享用免费素食
在这里，除了没有收银台和收款二维码，别的餐厅该有的都有。2015年开张至今，“平素饮食店”不问来者贫富、身份和年龄，进门就管饭，管饱。为了照顾长者们的胃口，餐厅从来只做健康素食。
菜品依然丰富。生炒沙葛、莴笋炒木瓜、焖炖南瓜、炒通心菜，配大米饭和豆粥，味道挺不错，营养搭配也够。
打饭的队伍乍一看多少有些奇特：有拄着拐杖满头银发的耄耋长者，有穿工服满脸汗水的环卫工人，有头戴安全帽肤色黝黑的地盘工人，还有明显是在打零工的年轻人。
这家餐厅在门外设置了就餐区。
很多人带着饭钵，也为家里的孩子或宿舍工友打一份，餐厅一律来者不拒。勺子翻飞，饭菜满得冒了尖儿，食客们一边使劲儿用钵盖往下压，一边呵呵笑着道谢。也有饭量大的人，在餐厅门口特设的座位坐下（为了响应减少堂食提倡），吃罢一碗再来添。餐厅里“谢谢”之声不绝于耳。
享用免费午餐的人很多。一个多小时，来了170多名市民，这顿饭吃掉了 20斤南瓜、18斤莴笋和木瓜、22斤通心菜、22斤沙葛、50斤大米。这里每年至少开店340天，一年下来，大概有5.7万人次受惠。
资金筹自热心人
食客也来当义工
食材加上水电房租折算，一天的成本大概要六七百块钱。从2015年到现在，餐厅已经为免费午餐花掉了120万元。
钱从何来？来自热心人士的赞助，中坚力量是一百多位爱心人士和义工，以及他们的亲人、朋友、“朋友的朋友”和茶山本地爱心人士。
经济宽裕、“手有余力”的人会多承担些，这是常事。谭德平还记得，去年某次谈生意时刚好到饭点，他把客户带来餐厅吃午饭。这本来是无意之举，不料几天之后，那位客户打电话来说，免费午餐是种善举，自己也想出一份力。这让谭德平深受感动。
负责人谭德平（盛粥者）、余美焕（旁立者）经常到店里“打下手”。
“有力出力”是很多人的选择。叶林学在2019年因为身体原因好几个月没工作，手头拮据的他经常到餐厅吃免费午餐。他不愿意白白承情，来帮忙帮忙洗碗擦桌子，这一干就是三年多，因着“一饭之情”，他选择在这里当义工帮助更多的人。
现在，餐厅日常有1位厨师、7位义工打理，义工群体有上百人，谁有空谁来，除了一顿午饭外别无报酬。从2015年开张至今，从没缺过人手。
受助者：“很感激，找到生活的勇气”
热腾腾的饭扒拉进嘴，黄志的拘谨没了，一碗饭下肚，他又添了一碗豆粥，就着脆爽可口的生炒通心菜，他小口啜着粥。
今年5月，黄志来到茶山打工，自言“因为没文化”找不到适合的工作，只能到工地打零工。可是，一个月能上工的日子最多不过十来天，余下的日子，舍不得花钱吃饭。
“你不知道吗？那家餐厅可以免费吃饭啊！”某天，工友在闲聊时这样说。黄志来到“平素饮食店”，发现饭香菜热，量大管饱，喜出望外。
直到现在，黄志也不认识谭德平及其朋友们，免费午餐提供者的名字在他心里只有个模糊笼统的统称——“好人”。他只想别辜负了好人的帮助。黄志每天都在努力找更稳定的工作，想在中秋前安顿下来，攒上两千块钱好回老家广西看家人。
对于东莞茶山的这份免费午餐，他的心声是：“除了感谢不知道说什么。”
义工：看到别人的笑脸，我感觉很满足
被免费午餐改变了生活态度的不仅仅是食客。义工们有中年人，也有八旬老奶奶。
他们说：在这里找到满足感。
39岁的店长唐正仁曾经是一名普通食客，最初他对免费午餐没有太多感触。
直到某天他参加一次社交聚会，席间众人讨论了一个问题 “天下有没有免费午餐”。唐正仁的心忽然被震动了：“怎么会没有呢？我在东莞就吃过免费午餐啊！”
当天晚上，唐正仁就扛了一袋米和一桶油送往餐厅（店没开门，结果次日又送了一次），后来他开始在店里当义工，直至现在当了义工店长。
每天清晨快6点时，唐正仁开着三轮车去市场买菜，上午就和其他义工在餐厅忙活，到了饭点，他负责给几位行动不便的老人送饭。忙到下午2点，他才恢复本职工作，到当地一家玩具厂上班，直到晚上9点半下班。唐正仁的老板也是善心人，知道他在餐厅当义工，同意他把上班时间安排在下午和晚上。对于这种生活，唐正仁乐在其中。他说，看到别人的笑脸，自己就很满足。
83岁的王洪芳更是店里的“老资历”，她从2015年就当义工至今。她说，自己在这里过得很开心，“越活越健康”。
作为一名“打饭阿姨”，她还想到厨房“露两手”，不过考虑到年纪大了，众人笑着婉拒了。
很多人带着饭钵来打饭。
心声：“做好事不吃亏”
对于“为什么坚持提供免费午餐，从中得到了什么感悟？”，餐厅的众人是这么说的。
负责人谭德平：来这里吃过饭的人都说，更懂得了感恩的价值，我们很高兴能把普通百姓理解的美德传播出去，这不是一群成功人士回馈社会，而是一群普通人传播善良和善行。希望可以通过免费午餐啊，让更多人珍惜当下、感恩时代。
负责人余美焕：我父亲曾经跟我说，只要日子过得去，就要帮助其他人。每个人都会有变老一天，我将来也会变老，希望通过免费午餐让后辈把善良之心传承下去，我觉得，做好事行善心不吃亏，我也很感谢义工朋友们的支持与信任。
义工唐正仁：我在这里收获了开心，有时候我会想，当我们以后老了，想起今天的事，是多么美好的一个回忆。
人间烟火气，最抚凡人心
免费的一餐饭、善意的一个笑脸
让爱心和温暖在每个人之间流动
谢谢你们！
为这份爱与善举点赞！
文、图/广州日报•新花城记者：谢英君
视频号/广州日报·新花城编辑：王浩
来源： 广州日报
