宠物主题网红餐厅爆火，跨行业结合发展模式是否可行？

据《2020年中国宠物行业白皮书》相关数据指出，2020年中国城镇宠物（犬猫）消费市场规模达2065亿元，比2019年增长2%，其中80，90后为宠物市场消费主力军，90后养宠群体发展潜力巨大，养宠人群呈扩展趋势，高学历，中高收入人群成新一代宠主，由此可见国内宠物市场后劲十足，前景广阔。而消费群体年轻化的趋势进一步推动了各行业与宠物的结合，这种新潮的消费模式更能引起年轻人的共鸣，其中“宠物主题餐厅”就是餐饮与宠物行业的完美结合，在年轻群体中备受吹捧。

目前市场上的“宠物主题餐厅”还是以猫，狗为主，爬宠，异宠等另类宠物主题并不多见。其中大多数为西餐厅，售卖各种快餐和甜点，并附带售卖各种饮品和宠物周边，甚至还有的门店也会售卖宠物，种类十分齐全。餐厅整体风格上偏向二次元，萌系，给人一种温馨舒适的感觉，创意感十足。传统的餐饮行业与宠物相结合，这种独特的营销模式吸引了大批宠友进店消费，也有不少网红专门过来打卡，这类型的主题餐厅非常适合亲子，情侣，也为那些那些喜欢宠物但是不方便养宠的人群提供了一个撸宠的好去处。

虽然近年来“宠物主题餐厅”爆火，但是仍有不少人对于这种新型的餐厅营业模式产生了质疑，主要为以下几点：

餐饮食品质量问题

“宠物主题餐厅”以趣味互动性居多，以零距离跟宠物互动为噱头来吸引顾客，不少人都是为了撸猫撸狗过来的，对于餐品味道要求没有那么高，因此门店运营的重点就放在了宠物互动和活动宣传方面，对菜品的质量缺乏重视。不少“宠物主题餐厅”菜品都只重视外观而忽略了味道和口感，偏甜偏重口是很多门店的通病，如果是专门为了享受美食而来那就大可不必，很多“宠物主题餐厅”的餐品质量仍有待完善。

宠物心理健康问题

这也是网上对“宠物主题餐厅”争论最多的一个问题，很多人认为这些餐厅以宠物为噱头，被迫让宠物营业，完全不顾及它们的意愿，简直是一种虐待，并且猫咪经常与生人接触可能会产生应激反应，不利于宠物的健康成长，是对宠物严重不负责的表现。

但是我个人认为，让猫狗凭自己的本事赚些口粮真没太大问题，远远谈不上虐待吧。而且这些餐厅的宠物没有你想象的那么娇气，它们从小就跟人类待在一起，早就习惯了，甚至有不少宠物都很喜欢跟人类一起玩耍，就算它们真的不愿意接触生人，也有单独的场所供其休息，不会强制要求它们出来。“宠物主题餐厅”的员工每天都非常辛苦，不仅需要服务客户，还要照料宠物，如果不是真正喜欢宠物的人很难坚持下来，当宠物不舒服的时候他们比你更加心疼，至少我见过的几家宠物主题餐厅的服务人员都是非常有爱的，只要宠物有一点不适都会非常担心，更不用说宠物有心理健康问题还置之不理，这一点我认为是大家对此不够理解而产生的偏见。

安全隐患问题

这是很现实的一个问题，也有很多先例，在店中撸猫撸狗时如果操作不当难免被宠物抓伤，咬伤，存在不小的安全隐患。很多宠物主题餐厅会要求顾客进门时签一份免责协议，被抓伤后不能追责，其实这个是不合法的。

目前国内宠物主题餐厅的发展并不成熟，也是在摸索探索阶段，希望在日后的不断完善中能找到合理的解决办法。在带小朋友进店时一定要看好，撸猫撸狗的时候也要注意，如果它们反应很激烈就不要强行凑上去了，大多数的宠物还是非常温顺的。

环境卫生问题

一些正规的宠物餐厅人和宠物都是分离开的，有专门的房间撸猫撸狗，进出都需要消毒，但是依然会有卫生安全隐患，如果是开放空间的话这种情况更为严重。在食品制作、上菜及用餐过程中，宠物脱落的毛发和皮屑、宠物的呼吸道分泌物甚至排泄物都可能造成食品污染。而且工作人员在清理宠物粪便、接触宠物时工作服容易被污染，这些不容忽视。

如果此类型餐厅想进一步发展，解决卫生隐患是重中之重，餐品制作，餐具的摆放都应使用单独的封闭空间，完全与宠物隔离，而且照料宠物和服务顾客的员工需要区分开来，在涉及到餐品的地方严格不允许有宠物出现，撸完猫狗后需要仔细消毒才能进入就餐区，并且餐厅应做好宠物的检疫工作，同时餐厅应公示宠物的检疫信息、产地信息，打消顾客对卫生安全的顾虑。

就我个人而言，还是非常喜欢这种宠物主题的餐厅的，不仅可以撸猫撸狗，又不用负责宠物的日常养护工作，闲暇之余约几个小伙伴一起逛店，简直不要太爽，那么各位小伙伴们，你对宠物主题餐厅怎么看呢？