世上哪有什么烦恼？且没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿！
聪明睿知，守之以愚。道德隆重，守之以谦。
——《格言别录》
－本日食单－
番茄炒花菜
薄荷叶煎豆腐
巧克力葡萄干软曲奇
－巧克力葡萄干软曲奇－
材 料：
普通面粉80g、玉米淀粉20g、植物油50g、红糖30g、热水50g、泡打粉1小勺（5ML勺）、盐1/4小勺、巧克力豆30g（耐高温）、葡萄干50g
做 法：
1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，冷却备用。葡萄干用适量清水浸泡半个小时
2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀
3、面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊
5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀
6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，用勺子背把面糊轻轻压平
7、把烤盘放进预热好的烤箱，170度烤15分钟左右
－番茄炒花菜－
材 料：
番茄1个、花菜半个、食盐、食用油适量
做 法：
1、花菜掰成小朵，清洗干净，用盐水泡十分钟再冲洗干净，番茄去皮切成小块
2、烧一锅水，水开之后，倒入花菜焯水，煮一分钟捞出沥干水分
3、起锅下油，再倒入番茄翻炒出沙，翻炒的过程中，用锅铲将番茄铲碎
4、倒入花菜，放食盐，快速的翻炒均匀，起锅
－薄荷叶煎豆腐－
材 料：
薄荷叶30-40g、淀粉30g、嫩豆腐一盒、盐1/4小匙、植物油适量
做 法：
1、薄荷叶子摘下，洗净，擦干净表面水分
2、一小锅油烧到七八成热，用漏勺放薄荷叶子快速炸一下，叶子微挺立刻捞起控油
3、嫩豆腐切成小块
4、在平盘中倒入淀粉，把豆腐放进去轻轻裹满淀粉
5、平底锅倒油，中火烧热，一边裹淀粉，一边把豆腐放入锅中煎到一面金黄再翻面，四周也煎一下
6、盘底铺一层炸薄荷，然后摆一层豆腐，撒一点点盐，再摆一层薄荷叶，最后再摆几块炸豆腐，撒一点点盐即可
来源：灵隐寺官方微信公众号
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