海南“文和友”海口骑楼小吃风情街为何关门歇业,被摘3A牌照

海南“文和友”海口骑楼小吃风情街为何关门歇业,被摘3A牌照

首页模拟经营风味美食街内置菜单版更新时间:2024-05-09

近日,多家新闻媒体报道,国家3A级景区海口骑楼小吃街如今停业已久,被卷入各种纠纷之中。一个曾经一座难求的海口“网红”必打卡之地,一个大多数到海口的游客一站式体验海南美食的圣地,一个海口人民的集体回忆,为何沦落到被摘牌,被遗忘的命运。

今天,小编就来盘一盘。

四年前,海口还有一个人山人海,各路游客都要来打卡的美食一站式服务聚集地。有人说,那时候骑楼小吃街到处都散发着人间烟火,好像就那么一瞬间,这些只都停留在了记忆里,不翻看照片都不曾想会有如此热闹的往昔,好像从没变过又好像什么都变了。

据当地人回忆,海口骑楼小吃街原本是服装批发市场,后来因为泰龙城的人流量多,有老板就想投资一个传播海南文化,一站式服务的小吃城,主要针对的是游客。

2010年12月31日,海口骑楼小吃街开局顺利,且光鲜亮丽。由海口市人民政府扶持下建设起来的海南唯一一家“海南风味小吃街”,海口骑楼小吃街正式开业。

在此后的5年时间里,骑楼小吃街曾经人气鼎沸,生意很好。

走进当初的海口骑楼小吃街里,每个档口都设计得独具特色。什么风情小吃都有,应有尽有,琳琅满目。海南四大名菜:文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊。还有名字大多冠以海南地名:“龙滚白灼菜馆”、“田独杂粮”、“什运牛杂铺”、“翁田杂粮店”、“八所鱼粽”。儋州“爱情粉”、“东坡粉”。椰子饭、海南粉、清补凉等。

占地面积8666平方米的海口骑楼小吃街主楼共六层,能同时容纳3万多人就餐。裙楼共三层,除了一楼的千种海南精美小吃,还有二楼的早茶及琼州美食,三楼的宴会厅。小吃街内还设黄花梨、海捞、黎锦、琼剧等海南六宝珍藏馆,以及海南非物质文化遗产展示厅、海南本土文化交流会所。内广场设有烧烤啤酒区和演艺舞台,常常上演经典琼剧及海南民族歌舞。

曾经,海口骑楼小吃街就演绎了海南餐饮业的传奇:200多位小老板不花一分钱在这里成功创业,1000多种特色小吃在这里展示“舌尖上的海南”,节假日食客如云更是将这里变成了海口的“万人景点”。

然而,近日,海口骑楼小吃街的多位铺主向媒体反映称,海口骑楼小吃街自2020年1月25日宣布全面停业,至今仍未开业,该小吃街开发商拖欠他们2年多租金一直未给,他们现在盼该小吃街能正常营业,不然租金更收不回。

究其原因,小编认为,主要有以下几点:

1,商业模式落后,进去消费必须充卡,充了卡吃不完要排队退钱,消费中间环节众多,让许多市民游客白白增添了许多烦恼。传统的充卡模式,也给后期财务结算带来很多不便,尽管后期开通了微信支付,但已经是强弩之末,跟不上时代步伐了。

2,核心还是价格贵!贵!贵!号称平民消费的骑楼小吃街,在网络平台的评价是一水儿的“贵!贵!贵!”因此很多本地客户的评价是,该地是外地游客去的,本地人去隔壁的泰龙城小吃街!

3,餐饮最重要的还是口味。海口骑楼小吃街尽管是海南本土美食的一站式服务中心,但是相对于食客来说,更愿意跑去各个大街小巷寻找地道的当地美食,而不是将就吃一下。湖南长沙的火宫殿、成都的春熙路,云南昆明的金马碧鸡坊,都能找到当地顶尖的美食品牌,相对来说,海口骑楼小吃街的美食太过平淡,像极了大杂烩。我想,这是最重要的原因。

最后,还是希望该地能否极泰来,至少,除了海大南门小吃街和各大夜市,游客们要打卡的小吃街里,找不到纯海南本土美食小吃街的身影了。

传播海南本土美食文化,海口人民不能忘记海口骑楼小吃街,海口骑楼小吃街,也不能抛弃海口人民,还有商户、游客。

世界那么好玩,祝好!

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