面点大师修炼记——首战“告捷”

昨晚大师问我早上想吃酱香饼吗？我摇头：不想！

大师：你是不想还是不相信我？

我：我很相信你。（相信他一定会失败）

大师：那我绝对不能辜负你的信任。（后话，确实没辜负，该称呼他预言大师。）

我：晚上别扰了大家休息。（实则早上他肯定起不来。）

大师：放心，不会。

十二点，我稍稍放心，只要半夜不作妖就好，于是安心睡觉了，他睡不着，还在整理资料。

据自称，大师已经把小某书上做的酱香饼、韭菜饼、千层饼、馕饼、梅干菜肉饼、馅饼等等做法都背的滚瓜烂熟了。当然牛逼不是这么吹的，人家原话是：倒背如流。

早上起床，出来看到三个小孩趴在茶几边，围着一个盆，不时戳戳点点讨论什么。

我过去一看，以前是从哪捡回来的石头：这石头有什么好看的？

七妹问：妈妈，这是你做的面包吗？

我：……

上手摸了摸，一掰，掉渣，还真是面团。

老妈凑过来，问：XXX弄的？

我憋着笑：要是找不到人认领的话，那就是他了。

老爸在厨房给我炒粉，我和老妈在餐厅聊天。就听老妈笑着捂着嘴巴小声说：你们XXX真好玩。

我：还干了什么傻事？

老妈：我早上起来，看到冰箱上面放了个盆，我们冰箱上面从来不放东西的。我就拿下来，结果你看到了，面团都干裂了。

我：上面没盖个保鲜膜什么的？

老妈摇头：然后我记得你会发面，那可能就是他了。我想着做成这样肯定不能用了，我倒了重新发一团面吧，他肯定是想吃。

然后老妈憋不住哈哈大笑了起来，之前我还能从她边笑边说，断断续续拼凑些出来，这下好了，光顾着笑了。

老爸笑点高多了，接着说：结果*找垃圾桶，找不到。就跑房间问我拿垃圾桶了没？你说我没事藏厨房垃圾桶干嘛！

我：合着那还不是唯一的废品呢！

老妈：我把厨房柜子都翻遍了，结果放在水池下面的柜子里藏着呢！里边还有面粉袋子，五斤面粉啊，用的一点不剩，还用了五袋发酵粉。垃圾桶里装了一个大面团，估计用了快三斤面粉。

我捂住脸：都不知道把袋子从垃圾桶拿出来藏的？

老妈摆摆手：发酵粉面粉都没了，所以我就没发面。

我：没事，早餐就让他蒸个大馒头吃。

老妈又呵呵呵呵笑了起来。

老爸：等下别打击他，打击他的积极性，要多夸夸，哄着男人干活。

我：老妈，向你学习。

老爸：当然也不能太懒了。他不会你就教他。

我：这个任务只有您才能胜任，名师出高徒。

老爸：算了，我怕砸我招牌，那可是五袋发酵粉都发不了五斤面粉，面团得多硬啊！

我：跟他的嘴差不多硬，人家自封面点大师，想挑战整个大北方（会不会找骂？）。

老妈又在旁边哈哈哈哈哈哈笑得直不起腰。

对此，大师毫无所觉，我还偷偷去看了一眼，人家睡得可香可甜了。

大师起床后，被儿子笑话了一顿，他嘴有多硬你们知道吗？坚决认为是温度不够面没发起来。

换了个大锅加上水架在火上烧着，把盆放上面，这次记得盖住盖子。

说温度起来了，面团就会发酵了。

我在一旁竖大拇指，点头附和：办法真多，看来学成了。

然后直到水烧开了，面团大小丝毫没变化，嘴硬大师说要再温个二十分钟。

大师吃好饭，揭开盖子，还没长起来。我戳了戳面团：哎呀大师，这底下的馒头是不是已经蒸熟了？您吃饱没？再吃点？

大师连忙一脸菜色后退几步：我们该去医院了。

老爸：这里可以倒掉吗？

大师：倒了倒了，说完他端起盆往垃圾桶一扣，面团下不来。

哈哈哈……

老爸接过盆，点了点头：嗯，抠下来正好能凑一垃圾桶。

一袋五斤装面粉换一垃圾桶面团。大师这时候估计才想起来他藏垃圾桶的事情，脸涨得通红。

老爸：不错不错，不会就学嘛，肯干活就好，知道疼老婆，有心了。

我：嗯嗯，精神可嘉。

车上，我问他：昨晚几点睡的？

老大：三点。

我：你那面团怎么发的呀？是不是看的哪个步骤没记清楚？

老大：我敢对天发誓，我是一步一步按照步骤完成的。

我：那怎么两个面团都发不起来？

老大：估计是丈母娘买的发酵粉过期了。

我：说说过程。

大师得意极了，开启背书模式：取出500g面粉倒入盆中，我们人多，我就多倒了点，然后取出5g发酵粉，面粉多，我第一次放两包，倒入水中搅拌……

我：等等，发酵粉加到什么水中？

大师：第一个是凉水，第二个是开水。

我：酵母是什么？

大师：哦，开水都烫死了？

我：你猜。

大师：呵呵呵，倒时差，没带脑子。

我：你肯定不会倒立。

大师：倒立长脑子？你脑子好就是小时候倒立练的？

我：以后没事多练练吧！

大师：现在晚了吧？

我：不晚，早点把脑子里的水都控出来，以后就不会犯傻了。

大师：……我这次肯定能成功。

我：那你一定要严谨，字斟句酌，研究每个字的意思再去执行。

大师：说的跟你是大师似的。

我：比你强。

大师：你那面包，吃了我永生难忘。

我：……至少发起来了。

大师第一个面团是因为太硬了，他直接往上面浇了半碗水，粘手滑滑的，他觉得恶心就扔了，反正还有面粉，意味着有试错机会。

第二个面团酵母都被酵母烫死了。

中午在他家，六哥比我们早回去，已经把他的丰功伟绩给讲述了一遍。

小跟班笑他舅舅，后来被舅舅逮着错，大师立马怼：你生完孩子天天去练倒立吧！

晚上回来车色，大师问：老丈人丈母娘早上说我没？

我：没有，都夸你勤奋好学，精神可嘉。

大师把车开去超市旁边：很快拎了两小袋面粉。

我扶额，面粉跟他什么仇什么怨，要去嚯嚯他们，死也不让他们死得其所。

大师：明天想吃什么饼？这次肯定能成功。

想起那个铁疙瘩蛋，我憋不住笑：不想吃。

大师：嘴上说着不要不要，嘴角都咧到耳后根去了。

我：……（大哥好没自知之明）

晚上，找了表哥务必陪他打会麻将，至少到十点。刚刚我悄悄把面粉藏得老妈床头柜下面的柜子里了。

老妈笑得止不住：他还要发什么饼呢！

我：不是发饼，是发病。

老妈直接笑着床上打滚，机智如我！

等下把他手机藏起来，别大半夜不睡觉出去买面粉吧！

突然想起来，他忘记买发酵粉了，哈哈哈哈……