基础寿司的卷法。
·首先取一张海苔粗糙面朝上,竖条纹对着自己。
·再取大约180克的米饭均匀的铺在海苔上,采用上推下拉的方式把米饭均匀的铺在海苔上,注意前方留一指宽距离。
·再打上沙拉酱、番茄酱、蜂蜜、芥末酱。
·再铺上25克左右的鸡肉松,少量的香酥丝、自己炒的胡萝卜丝。
·再放上寿司、萝卜、黄瓜条、火腿条,四根手指压住食材,大拇指提着卷帘往前面卷,一定要记住压紧。
·把食材往里面收继续往前卷。
·卷好之后可以再卷一下,看视频这种手法把它团一下这样更紧实。
·再把两边的食材往里收,均匀的切成10小片,切的时候注意刀要前后拉扯着切,这样切的更均匀、切面更好看。
·切好后再用卷帘轻轻的固定成型摆在3号盒子里。
·摆好之后可以在切面上打上沙拉酱打成w型这样更好看。
这样一款基础寿司你学会了吗?
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