以前下班总喜欢去“全家便利店”，店主贴心地放置了几套桌椅，柔白的灯光下，吃着一份热乎的日式关东煮，碗里腾起的氤氲，日式酱汤特有的香气，总能给夜归的自己带来阵阵暖意……
おでん（关东煮）是从一种名为味噌田楽的豆腐串料理发展而来的。到了江户时期，关西的人们为了区别田楽和御田，就把おでん这个后起之秀称为了“关东煮”。
关东煮据说是日式烤串加汤煮的，因此在日语里读成”御田“。”御田“通常是指是在鱼、肉等原料熬出的汁里加入酱油等调成高汤，再把萝卜、魔芋、猪肉、鸡蛋等放进高汤炖制而成。在岛国，人们常常会选择把关东煮当做正餐，一碗下去，也挺满足。
废话不多说，今天就教大家做一顿暖暖的日式关东煮������
所需材料
主料：干香菇 4朵 白萝卜 半根
苹 果 半个 虾 米 15g
辅料： 清酒 15ml 清水 适量
调味料：盐5g 白糖 15g 酱油15ml
制作流程
1白萝卜去皮切厚片，中间轻划十字
3锅中倒适量清水，加入萝卜片，苹果，香菇，虾米，海带片，大火煮沸，转小火慢盹两小时
4捞出香菇，苹果，海带片不用，加入清酒15ml，盐5g，白糖15g，酱油15ml搅拌均匀
5加入自己喜欢的食材即可
夜深了，一碗冒着热气的关东煮，咸咸的汤汁，带着算是Q弹松软的各样丸物，吃上一口，总能治愈深夜的孤单和寂寞。
还等什么呢，快去动手做做叭
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